Hẹ (Allium schoenoprasum) là một trong những loại thảo mộc ẩm thực dễ chăm sóc nhất, và loại thảo mộc thơm và giàu vitamin này chỉ đơn giản là có vị tươi ngon nhất. Vì lý do này, không nên thiếu hẹ trên bất kỳ ban công nào - dù chúng có nhỏ đến đâu. Chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách chăm sóc cây lâu năm đúng cách - để đảm bảo cây không chết nữa chỉ sau vài tuần.
Cách chăm sóc hẹ trên ban công?
Trồng hẹ trên ban công cần nơi râm mát một phần đến nhiều nắng, đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng, tưới nước thường xuyên, bón phân và cắt bỏ thân cây. Vào mùa đông, hẹ có thể trú đông bên ngoài nếu được bảo vệ.
Vị trí và chất nền
Hẹ cảm thấy rất thoải mái trong chậu, miễn là nó đủ lớn. Nếu bạn mua một chậu thảo mộc nhỏ ở siêu thị, hãy trồng nó vào chậu lớn hơn với chất nền tươi càng sớm càng tốt. Hẹ cần đất tơi xốp và giàu dinh dưỡng, vì vậy đất phổ thông có bán trên thị trường (€7,00 trên Amazon) hoặc đất trồng cây ban công là hoàn toàn đủ - những loại đất này thường đã được bón phân trước. Tuy nhiên, nếu có thể, cây nên đứng một mình trong chậu - vì vậy trồng cây trong hộp ban công cùng với các loại cây khác là không phù hợp lắm. Hẹ cần một vị trí có bóng râm một phần - nhưng không được nắng đầy đủ! – Vị trí.
Quan tâm
Hẹ trồng trong chậu cần được tưới nước và bón phân thường xuyên. Giữ cho bề mặt ẩm đều, nhưng tránh để úng. Trái đất không được khô. Tuy nhiên, độ ẩm quá mức không chỉ dẫn đến ngập úng mà còn thường dẫn đến sự xâm nhập nặng nề của nấm mốc. Điều thứ hai có thể tránh được nếu bạn thêm khoảng một centimet cát vào miệng chậu. Hẹ có thể dễ dàng được tưới bằng nước máy. Bón phân cho cây khoảng bốn tuần một lần trong giai đoạn sinh dưỡng bằng phân bón thảo mộc hoặc phân bón thực vật lỏng được thêm vào nước tưới.
Cắt và thu hoạch
Về nguyên tắc, bạn có thể thu hoạch hẹ quanh năm miễn là chúng chưa ra hoa. Có thể ngăn chặn sự ra hoa bằng cách thường xuyên cắt bỏ thân cây - lá hẹ sẽ mọc lại rất nhanh. Cắt thân cây cách mặt đất khoảng hai đến ba cm. Chỉ sử dụng những chồi khỏe và xanh. Nhân tiện, cả hoa và nụ hẹ đều ăn được - hãy thử xem!
Hẹ trú đông ngoài ban công
Hẹ là loại thảo mộc cứng và do đó có thể dễ dàng qua đông trên ban công. Vào cuối mùa thu, cắt thân cây xuống khoảng 2 cm và phủ lên chậu bằng cành thông hoặc một ít củi. Bản thân chậu có thể được bọc bằng lông cừu ấm để bảo vệ khỏi sương giá. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn muốn thu hoạch vào mùa đông, hãy mang chậu vào và đặt trên bậu cửa sổ.
Mẹo & thủ thuật
Lá trông héo hoặc chuyển sang màu vàng thường là dấu hiệu cho thấy cây quá khô. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, ngập úng – dẫn đến thối rễ – cũng có thể là nguyên nhân.
