Cải xoong trong vườn được thu hoạch và tiêu thụ dưới dạng cây con. Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu cải xoong trong vườn phát triển nhanh hơn nó? Nó sẽ cao bao nhiêu và trông như thế nào? Bạn vẫn có thể ăn cải xoong vườn đã trưởng thành chứ? Hãy tìm hiểu tại đây!
Cải xoong vườn trưởng thành như thế nào so với cây con?
Cải xoong vườn trưởng thành cao tới 60 cm, có lá dài hơn, dày hơn và nhiều xơ hơn cây con và vẫn có thể ăn được. Tuy nhiên, nên tiêu thụ nó trước khi ra hoa, vì lúc đó chất dinh dưỡng và mùi thơm của nó mạnh hơn.
Đặc điểm của cải vườn trưởng thành
Cải xoong trong vườn có thể cao tới 60cm. Nó mọc thẳng với thân dài và lá hẹp dài vài cm. Mép lá hơi có lông. Lá không chỉ dài hơn mà còn dày hơn và do đó có nhiều xơ hơn lá của cây con.
Cải xoong trưởng thành có ăn được không?
Trước hết: Cải xoong trong vườn có thể ăn được, dù ở dạng cây con hay cây đã trưởng thành. Có lẽ có hai lý do khiến chúng chủ yếu được thu hoạch dưới dạng cây con:
- Lá mềm hơn trên cây non.
- Cây có vị nhẹ hơn lá của một cây cải xoong đã trưởng thành trong vườn.
Người ta thường nên ăn cải xoong trước khi nở hoa, vì khi cải xoong bắt đầu ra hoa, nó sẽ dồn toàn bộ sức lực và do đó chất dinh dưỡng vào nhiệm vụ này, do đó lá chứa ít giá trị dinh dưỡng hơn và thường cũng có ít mùi thơm hơn.
Cải xoong trong vườn đang nở hoa
Cải xoong trong vườn nở hoa vào mùa hè nếu được gieo đúng thời điểm, thường là vào tháng 7/tháng 8. Những bông hoa có màu trắng đến hồng và là một loại cây thuộc họ cải, có chính xác bốn cánh hoa. Nhưng đừng từ bỏ cây cải xoong trong vườn của bạn chỉ vì nó đang nở hoa. Bởi vì sau khi ra hoa, phần thực sự thú vị bắt đầu: sự hình thành hạt. Cải xoong trong vườn rất tốt cho sức khỏe, nhưng hạt giống thực sự là một phương pháp chữa bệnh thần kỳ! Vì vậy hãy kiên nhẫn chờ đợi cho đến khi cải xoong trong vườn ra hạt.
Thu hoạch hạt giống cải xoong trong vườn
Hạt chín khi vỏ chuyển sang màu vàng và bắt đầu khô. Sau đó tiến hành như sau:
- Cắt vỏ bằng dao sạch.
- Đặt chúng trên bề mặt thấm hút ở nơi khô ráo, ví dụ như lò sưởi hoặc dưới ánh nắng mặt trời.
- Bạn có thể mở vỏ quả trước hoặc sau khi phơi khô và lấy hạt ra.
- Bảo quản toàn bộ hạt khô ở nơi khô ráo, tối.
Sử dụng hạt cải xoong vườn
Hạt cải xoong vườn có thể được nghiền nhỏ và dùng làm thuốc giúp chữa các vấn đề về tuần hoàn, rối loạn tiêu hóa hoặc các bệnh do vi khuẩn. Một gam một đến ba lần một ngày là liều lượng khuyến nghị hàng ngày để giúp chữa lành các vấn đề sức khỏe.
Mẹo
Tiêu thụ một số hạt giống và sử dụng số khác để gieo cây con mới.
