Đọc hồ sơ nhận xét về hạt dẻ ngọt tại đây với thông tin về hoa, quả, họ và gỗ. Bạn có thể tìm hiểu cách trồng hạt dẻ đúng cách tại đây.
Hạt dẻ ngọt là gì?
Hạt dẻ ngọt (Castanea sativa) là một loại cây rụng lá thuộc họ sồi (Fagaceae). Nó có đặc điểm là lá hình mũi mác, có răng cưa thô, hoa đực dài 20-25 cm và quả ăn được gọi là hạt dẻ. Thời kỳ ra hoa kéo dài từ tháng 5 đến tháng 7, trong khi quả chín vào mùa thu. Cây có thể đạt chiều cao lên tới 35 mét.
Hồ sơ
- Tên khoa học: Castanea sativa
- Họ: Họ sồi (Fagaceae)
- Chi: Hạt dẻ (Castanea)
- Từ đồng nghĩa: hạt dẻ
- Xuất xứ: Kavkaz, Bắc Phi
- Khu vực phân bố: Tây và Nam Âu
- Loại sinh trưởng: cây rụng lá
- Phát triển: thẳng đứng, lan rộng
- Kích thước: 25 m đến 35 m
- Lá: hình mũi mác, có răng cưa thô
- Hoa: Mèo con
- Trái cây: Quả hạch
hoa hạt dẻ ngọt ngào
Dẻ ngọt là loài cây cùng gốc, phân biệt giới tính. Hoa đực và hoa cái mọc thành từng chùm hoa riêng biệt trên cây. Cây dẻ dại nở hoa lần đầu tiên ở độ tuổi từ 20 đến 30. Các giống ghép từ vườn ươm nở hoa và đậu quả sớm hơn nhiều, thường vào năm thứ ba hoặc thứ tư. Những đặc điểm sau đây đặc trưng cho hoa hạt dẻ ngọt ngào:
- Hoa đực: dài 20 cm đến 25 cm, màu vàng kem, có gai giống hoa mèo
- Hoa cái: hoa mèo nhỏ màu vàng lục nhạt, kín đáo
- Thời kỳ ra hoa: Tháng 5 đến tháng 7
Nhờ ra hoa muộn nên hạt dẻ ngọt khó bị ảnh hưởng bởi sương giá muộn. Để bảo vệ khỏi sự tự thụ phấn, hoa đực nở trước hoa cái. Để có một vụ thu hoạch bội thu hạt dẻ thơm ngon, cần phải có loại hạt dẻ ngọt thứ hai làm giống thụ phấn. Các loài nguyên bản hoang dã hoặc giống thụ phấn đặc biệt đều hoàn thành nhiệm vụ này như nhau.
quả hạt dẻ ngọt ngào
Vào mùa thu, các khu rừng ở Đức có rất nhiều hoạt động vì đây là mùa hạt dẻ. Từ tháng 10 trở đi, hàng loạt trái cây có gai nhọn, dài từ 5 đến 10 cm rơi xuống đất. Bên trong lớp vỏ gai là những hạt dẻ sáng bóng, màu nâu sẫm hay còn gọi là hạt dẻ. Các loại hạt giòn có thể ăn được và chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe, như bảng sau cho thấy:
| Chất dinh dưỡng | mỗi cái 100 gram | Giá trị dinh dưỡng | mỗi cái 100 gram |
|---|---|---|---|
| Vitamin C | 27 mg | Calo | 200 kcal |
| Vitamin E | 1, 2 mg | Carbohydrate | 41 g |
| Vitamin B1-6 | 0, 89 mg | Sợi | 8g |
| Kali | 707 mg | Protein | 2g |
| Phốt pho | 87 mg | Béo | 2g |
| Magie | 45 mg | ||
| Canxi | 33 mg | ||
| Sắt | 1, 4 mg |
Hạt dẻ đã bóc vỏ có thể ăn sống, nấu chín và rang.
lá hạt dẻ ngọt ngào
Vào mùa xuân, hạt dẻ ngọt ngào tạo nên tán lá đáng ngắm. Những thuộc tính này minh họa giá trị trang trí được đánh giá cao của những chiếc lá:
- Măng lá: cuối tháng 4 đến đầu tháng 5
- Hình dạng lá: có cuống, hình elip đến hình mác, nhọn ngắn
- Mép lá: răng cưa đến xẻ thô
- Kích thước: dài 12 cm đến 20 cm, rộng 3 cm đến 6 cm, cuống lá ngắn 1,5 cm đến 2,5 cm
- Màu sắc: phía trên màu xanh đậm bóng, phía dưới nhạt hơn một chút, có đường vân rõ ràng
Hạt dẻ ngọt ngào tạm biệt kỳ nghỉ đông trụi lá bằng sắc thu vàng nâu tinh tế.
Hạt dẻ ngọt ngào
Hạt dẻ ngọt là loài cây châu Âu duy nhất thuộc chi hạt dẻ trong họ sồi. Do đó, hạt dẻ ngọt có họ hàng xa với những cây lớn trồng trong nước như cây sồi hoặc cây sồi đồng, điều này được thể hiện qua sự phát triển hùng vĩ của chúng:
- Kích thước: 25 m đến 35 m
- Thói quen sinh trưởng: vòm cao đến tròn, tán rộng
- Thân cây: thẳng, phần lớn là xoắn
- Vỏ cây: Thân và cành non nhẵn, màu nâu đỏ đến xanh ô liu, sau nứt dọc, màu nâu xám
- Gỗ: ấm áp, màu nâu vàng, dễ gia công, chịu được thời tiết một cách tự nhiên
Vào thế kỷ 20, sự phá hoại của bệnh ung thư vỏ hạt dẻ đã gây ra sự suy giảm nghiêm trọng về quần thể trong phạm vi tự nhiên của nó. Nhờ những nỗ lực mạnh mẽ trong việc kiểm soát sinh học và kiểm soát chặt chẽ việc xuất khẩu gỗ hạt dẻ mà loài cây xinh đẹp này đã có thể phục hồi trong các khu rừng của chúng ta. Bạn có thể tìm hiểu lý do tại sao những người đi rừng lại tôn sùng hạt dẻ ngọt đến vậy trong video sau:
Video: Hạt dẻ chống biến đổi khí hậu
Trồng hạt dẻ
Thời điểm tốt nhất để trồng hạt dẻ ngọt là vào mùa thu. Những người làm vườn có sở thích trồng hạt dẻ để trải nghiệm điều kỳ diệu của sự phát triển ngay từ đầu. Bạn có thể trồng những cây non do bạn tự trồng hoặc mua sẵn bằng bầu vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, miễn là mặt đất không bị đóng băng. Sự lựa chọn đúng đắn về địa điểm và công nghệ trồng trọt chuyên nghiệp sẽ làm sáng tỏ các phần sau:
Vị trí
Bắc dãy Alps, hạt dẻ ngọt thích nơi có vi khí hậu được bảo vệ. Kết hợp với thời kỳ ra hoa muộn, các loài cây ở Nam Âu có khả năng chống chọi tốt với sương giá muộn, ngay cả ở vĩ độ của chúng ta. Với lựa chọn địa điểm này, bạn đang làm đúng:
- Nơi có nắng đến có bóng râm một phần
- Ấm áp và được bảo vệ khỏi gió đông và gió bắc
- Đất vườn trong lành, tơi xốp
- Lý tưởng nhất là trên đất sâu có hàm lượng vôi thấp (dưới 20%)
- Tiêu chí loại trừ: vị trí râm mát, đất nặng, nhiều sét và đất mùn úng
Trồng hạt dẻ
Trong mỗi hạt dẻ đều có tiềm năng cho một hạt dẻ ngọt mới. Thật vinh dự cho người làm vườn có sở thích đầy tham vọng khi tự mình trồng những loài cây tuyệt đẹp từ hạt dẻ chín. Trước khi trồng hạt dẻ, hãy để hạt giống được kích thích lạnh để khắc phục sự ức chế nảy mầm tự nhiên. Các hướng dẫn ngắn sau đây giải thích quy trình đúng:
- Đừng bóc hạt dẻ
- Làm nhám nhẹ bát bằng giấy nhám
- Ngâm hạt dẻ trong 48 giờ trong nước ấm (nhiệt)
- Đổ đất dừa và cát vào túi cấp đông (1:1) và làm ẩm nó
- Đổ hạt dẻ đã ngâm vào, đóng túi thật chặt rồi cho vào ngăn đựng rau củ của tủ lạnh
- Giữ cho chất nền hơi ẩm trong 4 đến 6 tuần
Trồng hạt dẻ nảy mầm trong chậu ươm với đất tơi xốp, dễ thấm, không có than bùn. Chăm sóc cây non ở nơi sáng sủa, ấm áp cho đến mùa thu năm sau. Ngoài ra, bạn có thể trồng hạt dẻ trực tiếp trên luống. Tuy nhiên, gieo trực tiếp có tỷ lệ thất bại cao.
Trồng cây non – mẹo
Đừng bỏ lỡ những mẹo trồng cây hoàn hảo sau đây:
- Bóng rễ được đặt trong nước trước khi trồng cho đến khi không còn bọt khí xuất hiện.
- Hố trồng lớn gấp đôi bầu rễ.
- Đất khai quật được làm giàu bằng phân trộn và vỏ sừng.
- Để có độ sâu trồng chính xác, đĩa rễ ngang bằng với bề mặt đất.
- Một cột đỡ bảo vệ hạt dẻ non khỏi gió thổi.
Sau khi trồng tưới nước thật kỹ cho hạt dẻ. Lớp phủ bằng lá, lớp phủ vỏ cây hoặc phân trộn từ vỏ cây là có lợi.
Chuyến tham quan
Hạt dẻ ngựa không ăn được
Hạt dẻ ngọt và hạt dẻ ngựa trông giống nhau đến khó tin. Tuy nhiên, hai loài cây này không có quan hệ họ hàng với nhau. Hạt dẻ ngựa (Aesculus hippocastanum) thuộc họ cây xà phòng (Sapindaceae). Sự phân loại này được phản ánh ở những loại trái cây hơi độc, con người không ăn được. Sự khác biệt quan trọng nhất về mặt hình ảnh: Hạt dẻ ngựa có quả nhẵn đến nhăn nheo, trong khi hạt dẻ ngọt ăn được chín trong vỏ có gai.
Chăm sóc hạt dẻ ngọt
Dẻ ngọt rất dễ chăm sóc. Hãy tưới nước cho cây non thường xuyên khi cây khô. Hạt dẻ già hơn có rễ sâu và thỉnh thoảng có mưa rào. Để đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, hãy bón phân vào tháng 3 với hai đến ba lít phân hữu cơ và 100 gam vỏ sừng. Cào một ít phân hữu cơ và tưới nước lại. Trong các phần sau, bạn sẽ tìm hiểu cách nhân giống thành công hạt dẻ ngọt và bảo vệ nó khỏi bệnh tật bằng cách cắt tỉa đúng cách.
Tuyên truyền
Dẻ ngọt có thể được nhân giống bằng cách gieo hạt (xem ở trên) hoặc phương pháp giâm cành đã được chứng minh. Vào đầu mùa hè, cắt những cành nửa thân gỗ, không ra hoa dài 20 cm. Loại bỏ các tán lá ngoại trừ bốn lá ở đầu chồi. Trồng các cành giâm trên luống nhân giống được bảo vệ hoặc trong chậu có đất bầu.
Trong cả hai trường hợp, có thể dự đoán rằng cấu trúc di truyền của hạt dẻ dại sẽ chiếm ưu thế ở cây non. Để duy trì các đặc tính đa dạng cho một vụ thu hoạch phong phú hạt dẻ ngon, việc nhân giống phức tạp thông qua tiêm chủng hoặc giao phối được xem xét chủ yếu.
Bệnh tật
Sự phá hoại của vỏ cây hạt dẻ bay lượn trên từng hạt dẻ ngọt ngào như thanh kiếm của Damocles. Nhiễm nấm là một trong những bệnh nguy hiểm nhất và trong trường hợp xấu nhất có thể dẫn đến chết cây. Triệu chứng không thể nhầm lẫn là sự xuất hiện của một chất lỏng sẫm màu từ gỗ. Cách phòng ngừa tốt nhất là chăm sóc vết cắt có hệ thống vì mầm bệnh sử dụng vết thương hở làm cổng xâm nhập. Các mẹo sau đây cung cấp thông tin tổng quan:
- Quy tắc chung: cắt hạt dẻ ngọt càng ít càng tốt và thường xuyên khi cần thiết.
- Làm mỏng vương miện hoàn toàn hai đến ba năm một lần vào tháng Hai.
- Cưa cành dày theo từng giai đoạn trên Astring.
- Loại bỏ những cành bị bệnh, gãy và khô.
- Cắt bỏ những cành quá gần và cọ vào nhau hoặc cắt bỏ phần gốc.
Hãy đảm bảo vệ sinh tỉ mỉ. Lưỡi cắt kéo và lưỡi cưa được khử trùng bằng cồn xát (€19,00 trên Amazon) trước và sau khi cắt.
Các giống phổ biến
Loài ban đầu Castanea sativa là nguồn cảm hứng cho việc nhân giống vô số giống cây trồng, những đại diện nổi tiếng nhất của chúng được nêu tên trong danh sách sau:
- Doree de Lyon: hạt dẻ tinh luyện cho ra hạt dẻ thơm ngon từ năm thứ 2 trở đi, chiều cao tăng trưởng 8 m đến 10 m.
- Asplenifolia: mê mẩn với lá xẻ sâu và hạt dẻ thơm ngon từ 2 cm đến 4 cm.
- Marigoule: chống ung thư vỏ, cho hạt dẻ hơi bột, ăn được từ tháng 10, chiều cao tăng trưởng 25 m đến 30 m.
- Annys Summer Red: Giống lùn có kích thước nhỏ gọn từ 1,5 m đến 3 m, giống thụ phấn hoàn hảo cho một vụ mùa bội thu.
- Variegata: giống cao quý tự thụ phấn với lá đa dạng màu trắng, hoa màu trắng và hạt dẻ ăn được.
Câu hỏi thường gặp
Sự khác biệt giữa hạt dẻ ngọt và hạt dẻ ngựa là gì?
Mặc dù có nhiều điểm tương đồng nhưng cả hai loài cây đều không liên quan đến nhau. Hạt dẻ ngọt thuộc họ sồi (Fagaceae), còn hạt dẻ ngựa (Aesculus hippocastanum) thuộc họ cây xà phòng (Sapindaceae). Hạt dẻ ngọt còn được gọi là hạt dẻ ngọt vì quả của nó có thể ăn được. Trên thực tế, hạt dẻ là một món ngon mà bạn có thể thưởng thức sống, nấu chín hoặc rang. Bởi vì tất cả các bộ phận của họ cây xà phòng đều hơi độc nên hạt dẻ ngựa có quả không ăn được.
Một hàng rào cọc làm bằng gỗ hạt dẻ giá bao nhiêu?
Gỗ hạt dẻ chịu được thời tiết lý tưởng cho hàng rào mộc mạc. Cung và cầu trên thị trường tương ứng ở mức cao. Chúng tôi đã tìm kiếm xung quanh bạn và xác định mức giá trung bình. Bạn có thể mua một hàng rào cọc cao 75 cm với giá từ 8,95 euro mỗi mét tuyến tính. Hàng hóa cao cấp làm sẵn có chiều cao 100 cm và khoảng cách cọc 5 cm có giá 15,45 euro mỗi mét. Nếu bạn muốn một hàng rào hạt dẻ cao 180 cm có chức năng bảo mật, bạn nên ước tính 28,50 euro mỗi mét.
Giải ô chữ hạt dẻ ngọt 6 chữ cái là gì?
Nếu một câu đố ô chữ hỏi về hạt dẻ ngọt có 6 chữ cái thì có ba đáp án: Chestnut, Maroni, Kaeste. Đôi khi phải nhập bảy chữ cái làm từ giải pháp. Trong trường hợp này, câu trả lời là: Hạt dẻ cho phiên bản Thụy Sĩ hoặc Keschtn cho phiên bản Nam Tyrol.
