Nhiều người mơ ước có một khu vườn rộng lớn, tự cung tự cấp, đặc biệt là trước tất cả các vụ bê bối thực phẩm trong những năm gần đây, thuốc trừ sâu trong trái cây và rau quả, v.v. Đừng chỉ mơ, hãy cứ làm - chúng tôi sẽ cho bạn thấy cách tốt nhất để làm việc đó là thuê.
Làm cách nào để lên kế hoạch cho một khu vườn tự cung tự cấp?
Vườn rau phải có diện tích ít nhất là 100 mét vuông mỗi người. Ngoài ra còn có không gian cho cây ăn quả và bụi rậm. Vườn rau cần ở nơi có ánh nắng đầy đủ và đất tơi xốp, giàu mùn. Ngoài ra, hãy nghĩ đến nguồn cung cấp cho mùa đông và hạt giống cho năm sau.
- Để cung cấp gần như hoàn toàn trái cây và rau quả cho bản thân, khu vườn phải có diện tích ít nhất 100 mét vuông - cho mỗi người ăn. Ngoài ra còn có không gian cho cây ăn quả và bụi rậm.
- Vườn rau cần ở nơi có ánh nắng đầy đủ và đất tơi xốp, giàu mùn. Hàm lượng mùn có thể được tăng lên bằng phân hữu cơ, phân mục nát và phân xanh.
- Lập kế hoạch tốt là điều cần thiết trong suốt cả năm làm vườn: trồng cây trước, gieo hạt và trồng trọt, trồng hỗn hợp và các vụ tiếp theo, thu hoạch và cung cấp vật tư, thu thập hạt giống cho năm tiếp theo, chăm sóc vườn và cây, v.v.
- Luôn trồng nhiều rau và trái cây hơn mức bạn sử dụng - suy cho cùng, là một người tự cung tự cấp, bạn phải dự trữ cho mùa đông.
Quy hoạch một khu vườn tự cung tự cấp
Nhưng trước khi bạn chạy vào vườn và tạo luống ở đó, hãy ngồi xuống bàn bếp với một mảnh giấy và một cây bút. Lập kế hoạch tốt là điều quan trọng nhất để có một khu vườn tự cung tự cấp để bạn thực sự có thể trồng và thu hoạch trái cây và rau quả bạn muốn với số lượng phù hợp (tức là cần thiết). Ngoài ra, không nên có những khoảng thời gian nhàn rỗi mà luống còn trống - thay vào đó chúng vẫn có thể được trồng. Ngoài số lượng, việc lập kế hoạch trồng trọt cũng rất quan trọng trong đó bạn xác định các loại cây trồng hỗn hợp và tiếp theo hợp lý và do đó đảm bảo sử dụng tối ưu diện tích.
Khu vườn nên rộng bao nhiêu để tự phục vụ?
Nếu bạn muốn nuôi sống bản thân hoàn toàn từ khu vườn của chính mình, bạn cần ít nhất 100 mét vuông không gian cho mỗi người
Câu hỏi quan trọng nhất lúc đầu là: Diện tích vườn phải rộng bao nhiêu để bạn có thể nuôi sống bản thân và gia đình bằng nó? Có nhiều câu trả lời khác nhau cho vấn đề này, tùy thuộc vào chính xác những gì bạn muốn làm và bạn có bao nhiêu thời gian.
| Mức độ tự túc | Kích thước của khu vườn |
|---|---|
| gần như hoàn toàn từ khu vườn của chúng tôi | ít nhất 100 mét vuông mỗi người, cộng với diện tích trồng cây ăn quả và bụi rậm |
| chủ yếu là từ vườn của chúng tôi | xấp xỉ. 75m2/người, cộng thêm diện tích trồng cây ăn quả |
| một phần từ khu vườn của chúng tôi | xấp xỉ. 50m2/người, cộng thêm diện tích trồng cây ăn quả |
| chỉ một số loại rau và trái cây | diện tích cần thiết để trồng các loại rau và trái cây mong muốn (cũng có thể chỉ là ban công) |
Vì vậy, nếu bạn không muốn mua bất kỳ hoặc chỉ mua rất ít trái cây và rau quả, khu vườn dành cho một gia đình bốn người nên rộng 400 mét vuông - cộng với diện tích trồng cây ăn quả và cây bụi. Mặc dù có thể dễ dàng trồng cây bụi dọc theo hàng rào nhưng cây cần nhiều không gian.
Chỉ riêng một cây táo lớn đã cần diện tích khoảng 50 mét vuông - hình dạng nửa thân hoặc hình cột tất nhiên là ít hơn. Một nửa thân táo cần diện tích khoảng 25 đến 30 mét vuông. Mặt khác, cây anh đào ngọt và cây óc chó là những cây không gian thực sự, vì cả hai loại đều có thể phát triển rất lớn và rộng và cần một khoảng không gian tương ứng. Bảng sau đây cung cấp cho bạn cái nhìn tổng quan về không gian cần thiết cho các loại trái cây khác nhau:
| Loại trái cây | Yêu cầu về không gian tính bằng mét vuông |
|---|---|
| Táo, thân tiêu chuẩn | 50 đến 60 |
| Quả táo, nửa thân | 25 đến 40 |
| Quả lê, thân chuẩn | 50 |
| Quả lê, nửa thân | 20 đến 40 |
| Blackberry | 6 đến 10 (tùy theo thói quen tăng trưởng) |
| Hạt phỉ | 20 đến 50 (tùy thuộc vào giống và hình thức sinh trưởng) |
| Mâm xôi | 6 đến 10 (tùy theo thói quen tăng trưởng) |
| cây lý chua | 6 đến 10 (tùy theo thói quen tăng trưởng) |
| Mận | 40 đến 50 |
| Đào | 30 đến 50 |
| Quince | 50 đến 60 |
| Anh đào chua | 40 đến 50 |
| Quả lý gai | 6 đến 10 (tùy theo thói quen tăng trưởng) |
| Anh đào ngọt ngào | 80 đến 100 |
| Quả óc chó | 80 đến 100 |
Thông số kỹ thuật về không gian thoạt nhìn có vẻ phóng đại, nhưng thực tế chúng khá hạn chế. Hãy nhớ rằng cây ăn quả có thể trở nên rất cao và trên hết là rộng theo tuổi tác - khi đó cần có không gian. Ngoài ra, hãy suy nghĩ kỹ xem bạn muốn trồng cây cao hay cây thân thấp; cả hai đều có ưu điểm và nhược điểm. Trong khi những cây có thân thấp dễ thu hoạch và cắt tỉa hơn thì những cây cao thường khỏe mạnh và sống lâu hơn - ngay cả khi khi đó bạn cần thang để thu hoạch táo. Nếu bạn dự định cắt cỏ thường xuyên dưới gốc cây ăn quả, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng những giống cao - nếu không sẽ khó cắt, đặc biệt là với máy cắt cỏ cưỡi ngựa.
Rau nào có năng suất đặc biệt?
Die besten Pflanzen für Selbstversorger
Những loại trái cây và rau quả bạn trồng trong vườn rõ ràng phụ thuộc chủ yếu vào sở thích của bạn và gia đình bạn. Tuy nhiên, nếu tự túc, bạn cũng nên đảm bảo trồng đủ giống phù hợp cho việc nấu nướng, phơi khô và bảo quản. Để xác định nhu cầu của bạn, trước tiên hãy viết ra trong vài tuần những loại trái cây và rau quả bạn mua ở siêu thị hàng ngày và với số lượng bao nhiêu - sau đó lập kế hoạch diện tích sẽ trồng. Đừng quên những tháng mùa đông, vì bạn phải trồng hoặc thu hoạch những loại trái cây bạn cần vào mùa hè.
Điều quan trọng cần biết là hầu hết các loại rau và trái cây đều có các loại chín sớm, trung bình và muộn. Những giống sớm thường có thời hạn sử dụng ngắn và phải được tiêu thụ hoặc chế biến nhanh chóng. Mặt khác, nhiều loại rau, trái cây chín muộn có thể bảo quản tốt, sau khi thu hoạch nên để ở nơi mát và tối - ví dụ như trong hầm bảo quản hoặc khu vực cho thuê. Đặc biệt quan trọng trong khu vườn tự cung tự cấp là những giống có năng suất cao mà từ đó bạn có thể có được một vụ thu hoạch bội thu.
Không thể bỏ qua:
- Các loại rau ăn quả như bí xanh, bí ngô và dưa chuột
- Cà chua, ớt và ớt – đặc biệt là trong nhà kính!
- Các loại rau củ như cà rốt, rau mùi tây, cải ngựa, củ cải đường
- các loại bắp cải khác nhau (bắp cải trắng và đỏ, bắp cải savoy, súp lơ trắng, bông cải xanh, cải xoăn, v.v.)
- Salads (rau diếp chọn, rau diếp cắt nhỏ, salad châu Á, rau diếp, salad mùa đông như rau diếp cừu, v.v.)
- Các loại đậu như đậu (đậu bụi, đậu chạy) và đậu Hà Lan (đường và đậu Hà Lan tách hạt)
- Hành và tỏi
- Khoai tây
- nếu cần, ngô và các đặc sản khác như Physalis, atisô Jerusalem, cà chua (tùy theo khẩu vị và sở thích cá nhân)
Quan trọng đối với việc tự phục vụ: các loại thảo mộc và dược liệu từ khu vườn của riêng bạn
Thảo mộc ngon, tốt cho sức khỏe và xua đuổi sâu bệnh
Các loại thảo mộc tươi làm gia vị trong nhà bếp và làm thuốc cũng không thể thiếu đối với những người tự túc - ví dụ: nếu bạn bị đau họng và trà xô thơm sẽ giúp ích. Bạn có thể trồng những loại cây này trên luống thảo mộc riêng biệt - từng loài được sắp xếp độc đáo tùy theo sở thích của bạn về vị trí và đất - hoặc trong môi trường nuôi cấy hỗn hợp trên luống rau. Một số loại thảo mộc cũng rất thích hợp để trồng viền luống vì mùi thơm nồng của chúng giúp xua đuổi nhiều loài gây hại. Các giống như hoa oải hương, cây xô thơm và húng quế đặc biệt thích hợp cho mục đích này.
Chuyến tham quan
Bạn có bao nhiêu thời gian để lên kế hoạch làm vườn?
Điều bạn không nên quên khi quy hoạch một khu vườn tự cung tự cấp: Một khu vườn như thế này quanh năm tốn rất nhiều công sức! Trung bình, bạn nên lập kế hoạch làm việc khoảng nửa giờ đến một giờ mỗi ngày cho khu vườn rộng khoảng 500 mét vuông, mặc dù lượng thời gian tất nhiên cũng sẽ phụ thuộc vào những gì cần phải làm. Đối với các công việc hàng ngày như tưới nước, cuốc đất và làm cỏ, bạn có thể làm tốt với thông tin này.
Tuy nhiên, khi nói đến những công việc như làm luống, trồng và gieo hạt, thu hoạch và bảo quản, bạn có thể bận rộn cả ngày. Ngay cả trong mùa đông vẫn còn các hoạt động, chẳng hạn như vì bạn có thể bắt đầu chuẩn bị cây trồng cho mùa mới, cắt tỉa cây ăn quả, v.v. từ tháng 1 trở đi.đang bận rộn. Do đó, điều quan trọng là phải làm việc liên tục trong vườn.
Tạo khu vườn tự cung tự cấp
Bây giờ bạn đã xác định được không gian sân vườn mình cần và loại rau bạn muốn trồng, bây giờ bạn có thể bắt tay vào làm. Nhưng trước tiên, một mẹo: Nếu bạn mới làm vườn, bạn không nên bắt đầu ngay với một khu vực rộng lớn - ngay cả khi điều đó rất hấp dẫn. Bắt đầu nhỏ, có lẽ ban đầu chỉ với một chiếc giường. Tích lũy kinh nghiệm và dần dần mở rộng khu vườn của bạn từ năm này qua năm khác: khi đó bạn sẽ có nhiều khả năng thực sự gắn bó với nó hơn. Tuy nhiên, nếu bạn bắt đầu với một diện tích rộng lớn (có thể có ít kinh nghiệm làm vườn), sự thất vọng sẽ nhanh chóng nảy sinh và kéo theo đó là nguy cơ kết thúc dự án vì lý do đó.
Vị trí tối ưu và đất vườn phù hợp
Để cây trong vườn bếp của bạn phát triển tốt và có hương vị thơm ngon, chúng cần ánh nắng - và càng nhiều càng tốt. Đảm bảo tăng trưởng tối ưu nếu
- Giường phải có nắng và được che chắn tốt nhất có thể
- vị trí thoáng mát nhưng tránh gió và ấm áp
- đất tơi xốp và thoát nước tốt
- nhưng vẫn có thể trữ nước (hàm lượng đất sét!)
- và có hàm lượng mùn cao
Tất nhiên không phải ai cũng có đất vườn như thế này. Tuy nhiên, bạn có thể cải thiện các điều kiện cụ thể của mình bằng cách thêm phân trộn trưởng thành và gieo phân xanh vào mùa thu - chủ yếu là các loại đậu, vì chúng làm tăng hàm lượng nitơ trong đất. Những biện pháp này cũng cần thiết để bảo tồn những khu vực được sử dụng nhiều để làm vườn. Những hình thức bón phân tự nhiên này cải thiện tuổi thọ của đất và do đó làm tăng hàm lượng mùn trong đất.
Tạo giường và lối đi
Bây giờ bạn có thể tạo giường và lối đi. Cách tốt nhất để làm điều này là lập một kế hoạch bằng cách chuyển diện tích hiện có sang tỷ lệ trên một tờ giấy và sau đó vẽ các khu vực tương ứng. Hình minh họa cho bạn thấy một ví dụ phù hợp về cách lập kế hoạch như vậy:
Tối ưu:
- giường rau không rộng hơn 1,30 mét
- điều này giúp chúng dễ chỉnh sửa hơn vì bạn có thể dễ dàng tiếp cận mọi nơi
- chúng là hình chữ nhật hay hình vuông
- điều này cũng giúp chỉnh sửa dễ dàng hơn
- những con đường nện được lát bằng vỏ cây, v.v. chạy giữa chúng
- đường đi nhỏ phải rộng ít nhất 60 cm
- Lối đi chính ít nhất một mét (để bạn có thể dễ dàng đi đến mọi nơi bằng xe cút kít)
Đừng quên nhà kính và nhà kho đựng dụng cụ. Cả hai nên được đặt, nếu có thể, gần nhà, nhưng không quá xa vườn bếp và phải dễ dàng tiếp cận với lối đi rộng. Hãy chắc chắn rằng không có tòa nhà nào đổ bóng lên các luống rau. Cách xa nhất phải là cây ăn quả - lý tưởng nhất là ở vườn cây ăn quả trên đồng cỏ, nơi cũng là nơi sinh sống của nhiều loại côn trùng và chim hữu ích.
Khu vườn tự cung tự cấp nào cũng phải có: đống phân trộn
Đống phân trộn là thứ cần thiết cho mọi khu vườn tự cung tự cấp
Đống ủ phân cũng không nên thiếu, vì một mặt, việc tự cung tự cấp tạo ra rất nhiều rác thải từ vườn và nhà bếp cần được xử lý một cách tự nhiên nhất có thể, mặt khác, theo cách này bạn có được phân bón sinh thái có giá trị cho khu vườn của bạn. Không nên chỉ vứt rác thành đống mà hãy lên kế hoạch ủ phân một cách hợp lý:
- Chọn vị trí có bóng râm một phần, tốt nhất là hơi khuất sau bụi rậm và cây cối.
- Nơi này phải càng gần nhà và bồn hoa càng tốt.
- Vì vậy bạn không cần phải đi bộ quá xa nhà bếp hoặc bồn hoa.
- Ví dụ: Sử dụng một số máy làm phân trộn mà bạn có thể tự làm bằng gỗ.
- Đây là cách bạn có thể có được các loại phân trộn khác nhau.
- pallet Euro rất phù hợp cho mục đích này.
- Tuy nhiên, đất phải luôn thoáng để các sinh vật trong đất quan trọng cho việc hình thành mùn có thể đi vào phân trộn.
Điều quan trọng nữa là đống phân trộn phải dễ dàng tiếp cận bằng con đường rộng, được trải nhựa tốt - và ở đó bạn có đủ không gian để có thể sử dụng xẻng và xe cút kít.
Chuyến tham quan
Bạn cần những dụng cụ làm vườn nào trong một khu vườn tự cung tự cấp?
Thị trường dụng cụ làm vườn rất lớn, không có gì ngạc nhiên khi bạn dễ bị mất dấu, đặc biệt là những người mới tham gia. Các thiết bị sau đây là hoàn toàn cần thiết: thuổng, nĩa đào, xẻng, cào, cào, cuốc, máy cắt cỏ, kéo làm vườn và cắt tỉa các kích cỡ khác nhau, rìu hoặc rìu, bình tưới nước, xô (tốt nhất là bằng nhựa). hoặc men), Xe cút kít và máy cắt cỏ (nếu có bãi cỏ) hoặc lưỡi hái (nếu có đồng cỏ). Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, không nên thiếu một chiếc thang. Nếu có những cây ăn quả cao thì máy hái trái cây cũng khá thiết thực vì nó giúp bạn không phải leo lên xuống thang liên tục.
Vườn tự cung tự cấp quanh năm
Những loại cây đầu tiên bạn nên trồng trong khu vườn tự cung tự cấp của mình là cây ăn quả và cây bụi. Việc này phải được thực hiện càng nhanh càng tốt. Những cây này cần vài năm sau khi trồng cho đến khi chúng nở hoa lần đầu tiên và bạn có thể thu hoạch chúng. Phần này sẽ chỉ cho bạn cách lập kế hoạch cho thời gian còn lại của năm làm vườn.
Văn hóa hỗn hợp ngăn ngừa bệnh tật và sự xâm nhập của sâu bệnh
Hành bảo vệ dâu tây khỏi sâu bệnh
Trong một khu vườn tự cung tự cấp, nên trồng xen canh chu đáo trên luống. Điều này có nghĩa là bạn không trồng mỗi luống chỉ một loại rau mà nên kết hợp các loại cây đặc biệt hài hòa với nhau. Những điều này thúc đẩy sự phát triển của nhau và giữ cho sâu bệnh và mầm bệnh tránh xa nhau. Cách nuôi cấy hỗn hợp như vậy cũng mang lại lợi thế là các bệnh cụ thể ở thực vật không lây lan - không giống như trong cách nuôi độc canh, khi đó toàn bộ vụ thu hoạch sẽ gặp rủi ro. Nhưng hãy cẩn thận: không phải tất cả các loài thực vật đều hòa hợp với nhau, đó là lý do tại sao bạn phải lên kế hoạch trồng cây cẩn thận.
Luân canh cây trồng thông minh để có năng suất cao và mùa sinh trưởng kéo dài
Một số cây rau có thời gian trồng trọt rất dài, một số khác chín nhanh hơn và do đó được thu hoạch nhanh hơn. Ở đây, việc lập kế hoạch thông minh cũng đảm bảo rằng sau khi thu hoạch các loại rau chín nhanh hơn, luống không bị bỏ trống mà tiếp tục được sử dụng. Do đó, nên bắt đầu vào mùa xuân với các giống phát triển nhanh - chẳng hạn như củ cải, rau bina, rau diếp, v.v. - và sau đó, sau khi thu hoạch, trồng những cây chậm hơn trên luống (đặc biệt là những cây chỉ ra ngoài vườn). từ giữa đến cuối tháng 5 như bí xanh và các loại bầu bí khác) và cuối cùng kết thúc năm với các loại rau phát triển nhanh hoặc các giống cuối đông (củ cải đường và các loại rau củ khác, giống bắp cải muộn, v.v.). Nhưng điều tương tự cũng áp dụng ở đây: không phải tất cả các loại rau đều hài hòa với nhau.
Sơ cứu sâu bệnh và bệnh thực vật: chữa bệnh từ thiên nhiên
“Không có hóa chất trong khu vườn tự cung tự cấp – mọi thứ bạn cần đều đến từ thiên nhiên và hoàn toàn không có tác dụng phụ!”
Làm vườn tự cung tự cấp chủ yếu là sự độc lập. Tất nhiên, điều này cũng mở rộng đến việc bón phân, kiểm soát sâu bệnh và bảo vệ thực vật. Bạn không cần bất kỳ phương pháp chữa trị thần kỳ hóa học nào cho tình trạng này, nhưng bạn có thể tin tưởng hoàn toàn vào sức mạnh của tự nhiên:
- Phân trộn, phân chuồng và hạt xanh mùa thu làm phân bón sinh thái
- khu vườn được thiết kế tự nhiên, nơi tất cả các loại động vật hữu ích đều cảm thấy thoải mái
- nhiều côn trùng, chim, nhím, chuột chù, thằn lằn, ếch và cóc giúp siêng năng kiểm soát sâu bệnh
- Phân cây trồng tự làm từ cây tầm ma, cây cúc dại, cỏ đuôi ngựa, v.v. có thể dùng rất tốt để chống lại bệnh cây
- Tỏi và hành tây - ví dụ như chiết xuất - cũng giúp chống lại bệnh tật và sâu bệnh
Cũng hãy nghĩ đến thời điểm bạn đặt cây nào ở đâu - các loại cây trồng hỗn hợp và tiếp theo được cân nhắc kỹ lưỡng cũng giúp giữ cho cây trong vườn khỏe mạnh và không tạo ra bất kỳ điểm tấn công nào của sâu bệnh. Bón phân và tưới nước cân bằng sẽ làm những việc còn lại.
Lấy hạt giống và ươm cây non
Một số cây (ở đây là rau diếp) không nên thu hoạch để tạo hạt
Trong vườn, mùa trồng trọt mới bắt đầu từ rất sớm, vì những cây rau đầu tiên phải được trồng vào tháng Giêng, nhưng muộn nhất là vào tháng Hai và tháng Ba. Nhiều loại rau ăn quả chỉ được phép trồng trên luống vào tháng 5 do nhạy cảm hoặc những giống có thời gian nảy mầm dài nên gieo hạt sớm. Có nhiều lựa chọn khác nhau cho việc này, tùy thuộc vào loại rau và thời điểm gieo hạt:
- trong nhà kính trong nhà / trên bậu cửa sổ trong nhà
- trong khung lạnh / dưới kính
- trên giường dưới giấy bạc
Cách tốt nhất để biết khi nào bạn có thể gieo loại rau nào là xem các gói hạt giống của các giống đã chọn. Theo thời gian, cuối cùng bạn sẽ biết khi nào hạt giống bạn tự thu thập sẽ đi vào luống. Nhân tiện: Không phải tất cả các loại rau đều thích hợp để trồng, một số loại nên được đưa lên luống ngay. Chúng bao gồm nhiều loại rau củ như cà rốt và củ cải, nhưng cũng có những loại rau phát triển nhanh, không nhạy cảm như rau bina.
Mẹo
Nếu bạn gieo hạt hoặc thích gieo rau thì đừng gieo hết hạt cùng một lúc. Thay vào đó, hãy gieo cà rốt / củ cải / su hào theo kế hoạch, v.v. muộn hơn một chút để không phải tất cả các loại rau đều sẵn sàng thu hoạch cùng một lúc.
Thu hoạch và bảo quản
Muốn tự cung tự cấp thì phải tích trữ. Đó là lý do tại sao bạn phải luôn trồng đủ trái cây và rau quả để có đủ số lượng cho mùa đông
- cooking: Rau và trái cây không thể bảo quản quá lâu
- drying: thảo mộc, trái cây sấy khô và rau sấy khô
- freezing: thích hợp cho hầu hết các loại rau, thảo mộc và trái cây, nhưng rất tốn năng lượng
- hoặcstorage: nhiều loại rau và trái cây muộn như khoai tây, cà rốt, táo dự trữ, bí ngô
có thể. Xin lưu ý rằng bạn cần nhiều không gian để lưu trữ vật tư một cách hiệu quả. Tầng hầm mát mẻ, tối và khô ráo là thích hợp nhất cho việc này. Một số loại rau cũng có thể được bảo quản trong đống đất, đặc biệt là khoai tây, bắp cải và các loại rau ăn củ. Tốt nhất bạn nên chú ý đến thời hạn bảo quản thích hợp khi chọn giống - không phải loại khoai tây hoặc táo nào cũng có thể bảo quản được lâu.
Khu vườn tự phục vụ vào mùa đông
Bài viết giàu thông tin này cho thấy những lời khuyên tuyệt vời mà Rigotti tự phục vụ có để có một vụ thu hoạch mùa đông.
So geht Selbstversorgung im Winter - Wintergemüse im Garten - Essen aus 99% eigenem Anbau
Câu hỏi thường gặp
Những người tự phục vụ thực sự ăn gì vào mùa đông?
Khá đơn giản: Những gì vẫn cần được thu hoạch trong vườn hoặc những vật dụng được tạo ra trong mùa hè. Về mặt này, điều quan trọng là phải lập kế hoạch tốt và trồng đủ rau, trái cây để bạn vẫn có thể nấu và đông lạnh chúng. Một số loại rau như rau mùi tây, cải Brussels, v.v. vẫn có thể được thu hoạch tươi trong những tháng mùa đông - miễn là trời không quá lạnh và bạn đã trồng/gieo chúng kịp thời. Lập kế hoạch tốt là tất cả mọi thứ trong một khu vườn tự cung tự cấp! Và bất cứ thứ gì còn thiếu hoặc không mọc trong vườn nhà bạn, bạn vẫn có thể mua ở siêu thị.
Tôi thực sự có thể tự cung cấp rau từ ban công của mình không?
Tất nhiên, hầu hết mọi loại rau đều có thể trồng trên ban công, vì vậy nếu lập kế hoạch và chăm sóc tốt, bạn cũng có thể thu hoạch bội thu. Ngoài cà chua và dưa chuột bắt buộc, ớt, cây lý, rau diếp, củ cải, đậu đường (giống ngắn!) và đậu bụi đặc biệt thích hợp để trồng trên ban công. Bí xanh cũng phát triển tốt ở đây, miễn là chậu cây đủ rộng và bạn tưới nước nhiều lần trong ngày nếu cần thiết. Tuy nhiên, không có đủ không gian để tự cung cấp hoàn toàn.
Tôi phải làm gì nếu thời tiết xấu và vụ thu hoạch có nguy cơ thất bại?
Việc lập kế hoạch tốt cũng giúp ở đây ngăn chặn tình trạng mất mùa do mùa hè có thể mưa. Một số loại rau nên được trồng trong nhà kính ngay từ đầu hoặc nếu trồng ngoài trời thì phải có mái che chẳng hạn. Ví dụ, chúng bao gồm cà chua, có xu hướng chết ngoài trời do bệnh mốc sương. Nhưng dưa chuột và ớt cũng cảm thấy thoải mái hơn trong nhà kính. Các loại cây ít nhạy cảm hơn như các loại bắp cải khác nhau được khuyến khích sử dụng ngoài trời.
Tuy nhiên, việc mất điện do thời tiết xấu là không thể tránh khỏi hoàn toàn. Mưa lớn và mưa đá vẫn có thể phá hủy toàn bộ vụ thu hoạch. Tuy nhiên, ngay cả sau sự kiện như vậy, bạn vẫn có cơ hội thu hoạch bằng cách trồng hoặc gieo các loại rau (phát triển nhanh) sau đó.
Cứu tôi với, lũ ốc sên đang ăn rau của tôi – giúp được gì?
Những con ốc sên hung dữ là kẻ thù tồi tệ nhất của mọi người làm vườn, vì chúng ăn sạch toàn bộ khu vườn ngay lập tức. Tuy nhiên, không phải viên sên có thể giúp giải quyết vấn đề này mà là các biện pháp hợp lý hơn, không độc hại hơn như hàng rào ốc quanh luống, vật liệu phủ thô trên luống và việc định cư và thúc đẩy các sinh vật ăn ốc như chim., nhím, chuột chù và ốc hổ. Họ liên tục giữ số lượng sên ở mức nhỏ để vẫn còn đủ rau diếp và những thứ tương tự cho vụ thu hoạch.
Mẹo
Nếu muốn thu hoạch khoai tây vào tháng 6, bạn nên chọn những giống sớm và trồng từ tháng 2, nhưng muộn nhất là từ tháng 3.
