Đã có một tin đồn dai dẳng trong một thời gian dài rằng không nên ăn tỏi rừng nữa khi nó bắt đầu nở hoa. Nhưng điều đó có thực sự đúng không? Đọc những gì bạn có thể làm với tỏi hoang dã đã qua sử dụng - và cách chăm sóc tỏi hoang dã đã qua sử dụng đúng cách trong vườn.
Tỏi dại nở hoa khi nào?
Tùy thuộc vào thời tiết, tỏi rừngcuối cùng sẽ tàn lụi từ tháng 5 đến tháng 6. Bây giờ cây tạo raquả nangvới hạt bên trong tự gieo và tồn tại trong đất trong nhiều năm. Sau đótất cả các bộ phận của cây trên mặt đất chết đi khi củ nghỉ ngơi cho đến mùa xuân năm sau.
Tỏi hoang dã đã qua sử dụng có ăn được không?
Thực ra, bạn không nên ănlácủa tỏi hoang dã ngay khi nó tàn điChúng bây giờ làcứng, xơ và đã mất đi mùi thơm đặc trưng từ lâuTrong quá trình ra hoa, chúng đã mất đi rất nhiều mùi vị, hương vị này hiện đã được hấp thụ vào nụ và hoa - bạn cũng có thể thu hoạch và sử dụng trong phòng bếp. Ví dụ, các loại quảviên nang chín vào khoảng tháng 6 cũng có thể được sử dụng trong nhà bếp và bảo quản như nụ bạch hoa chẳng hạn. Chúng có vị hơi cay.
Làm gì khi tỏi rừng bị phai màu?
Nếu trồng tỏi hoang dã trong vườn, bạn nêncắt tỉa sau khi ra hoađể ngăn chặn việc hình thành nang hạt. Ngược lạitỏi hoang dã lây lan rất nhanhvà có xu hướng phát triển thông qua việc tự gieo hạt - ngay cả ở những nơi mà ban đầu bạn có thể không nghi ngờ. Hạt giống thường bị kiến mang đi và đọng lại ở các góc khác trong vườn hoặc thậm chí là vườn nhà hàng xóm. Vì hạt có thể nằm im trong đất nhiều năm nên loại thảo mộcrất khó trồng nếu không cắt tỉa
Mẹo
Bạn có thể làm gì với hoa tỏi rừng?
Bạn có thể sử dụng hoa tỏi dại, chẳng hạn như làm bơ hoa hoặc muối hoa, tạo hương vị cho dầu và giấm, trang trí món salad và súp, trên bánh mì sandwich hoặc thậm chí đông lạnh chúng với một ít dầu thực vật trong khay đá và do đó chia thành nhiều phần để chuẩn bị bữa ăn ngon miệng. Những nụ còn khép, như quả nang xanh, có thể ngâm như nụ bạch hoa.
