Là một loại rau mùa đông ngon, tốt cho sức khỏe, cải Brussels (Brassica oleracea “Gemmifera”) rất
phổ biến và dễ trồng và chăm sóc nếu bạn tuân theo một số quy tắc. Việc thu hoạch hoa chínbắt đầu vào tháng 10 và có thể kéo dài đến tháng 3. Tuy nhiên, đất phải được chuẩn bị kỹ vào mùa thu trước khi trồng.
Làm thế nào để trồng cải Brussels đúng cách?
Để trồng cải Brussels thành công, hãy chuẩn bị đất vào mùa thu bằng cách đào sâu và thêm phân trộn hoặc phân chuồng. Vào mùa xuân, bón phân và xới đất trước khi trồng cây con 10-15cm cách nhau 50-70cm vào cuối tháng 5 đến giữa tháng 6. Tưới nước thường xuyên trong quá trình sinh trưởng và có thể cắt ngọn chồi vào tháng 9.
phổ biến và dễ trồng và chăm sóc nếu bạn tuân theo một số quy tắc. Việc thu hoạch hoa chínbắt đầu vào tháng 10 và có thể kéo dài đến tháng 3. Tuy nhiên, đất phải được chuẩn bị kỹ vào mùa thu trước khi trồng.
Vào cuối năm, luống được đào sâu ít nhất bằng thuổng, cứ hai mét vuông lại rải một thùng phân trộn hoặc phân chuồng đã mục nát. Mặt đất nghỉ ngơi trong mùa đông. Vào mùa xuân, đất sau đó được cào và 125 gram phân bón hoàn chỉnh khác (€45,00 trên Amazon) hoặc - trong phiên bản dành cho làm vườn hữu cơ - hỗn hợp gồm hai phần vỏ sừng, một phần axit sulfuric của kali và bốn phần xương bữa ăn được kết hợp với số lượng như nhau. Đất rắn, được bón phân sâu được chuẩn bị theo cách này mang lại điều kiện tốt nhất để trồng cây con.
Chúng được trồng vào tuần cuối cùng của tháng 5 cho đến giữa tháng 6. Chú ý đến những cây con khỏe mạnh, cao ít nhất 10 đến 15 cm. Trồng các cây con ở khoảng cách khoảng 50 đến 70 cm vì mầm Brussels cần không gian để phát triển tốt. Khi trồng, ấn chặt cây con và tưới nước nhiều khi chúng lớn lên.
Vì mãi đến cuối tháng 5 mới trồng mầm Brussels nên không gian trống trên luống có thể được sử dụng để trồng rau diếp hoặc các loại cây trồng trung gian khác như đậu bụi. Nếu đến cuối tháng 9, cây không ra đủ hoa, hãy cắt bỏ các đầu chồi. Điều này thúc đẩy sản lượng hoa bắp cải dồi dào. Từ giữa tháng 10, những mầm Brussels đầu tiên đã chín. Bạn có thể thu hoạch tươi tùy theo nhu cầu bằng cách ngắt những bông hoa chín từ dưới lên trên. Hương vị cải thiện đáng kể sau đợt sương giá nhẹ nên thời điểm thu hoạch tốt nhất là tháng 11 và tháng 12. Cây không chịu được sương giá nghiêm trọng ngoài trời. Sau những đợt sương giá nhẹ đầu tiên, hãy đào những mầm Brussels bao gồm cả rễ và trồng cây trong khung lạnh hoặc dưới tầng hầm. Vì vậy bạn có thể thu hoạch cho đến tháng 3.
Khi trồng, hãy chú ý đến loại cải Brussels bạn chọn. Giống “Hilds Ideal” yêu cầu thời gian phát triển lâu hơn, nhưng ít nhạy cảm hơn với sương giá do có lá che phủ lớn. Do nhạy cảm với sương giá nên giống “Wilhelmsburger” chỉ thích hợp cho vụ thu hoạch mùa thu. Khi trồng, chỉ cần thử các giống khác nhau. Cải Brussels có thể được chế biến theo nhiều cách thú vị và mang lại trải nghiệm hương vị lành mạnh.
