Về cơ bản, quả nam việt quất trông giống như một quả nam việt quất đã phát triển quá lớn, đó là lý do tại sao loại quả mọng của Mỹ thường được bày bán trong các siêu thị ở Đức với tên gọi “quả nam việt quất được trồng”. Tuy nhiên, từ góc độ thực vật học, nhận định này là sai, bởi vì mặc dù nam việt quất và nam việt quất có liên quan với nhau nhưng chúng vẫn có sự khác biệt rõ ràng về hình thức và mùi vị.
Sự khác biệt giữa quả nam việt quất và quả nam việt quất là gì?
Quả nam việt quất và quả nam việt quất đều là cây thạch thảo, nhưng khác nhau về thói quen sinh trưởng, hoa, quả và lá. Quả nam việt quất có quả to hơn, sẫm màu hơn và nhiều thành phần hơn, trong khi quả nam việt quất ít nhạy cảm hơn với sương giá và có quả nhỏ hơn với nhiều hạt hơn.
Sự giống nhau của Nam việt quất và Lingonberry
Cả hai loài đều thuộc họ thạch nam và trong đó thuộc chi việt quất (tiếng Latinh “Vaccinium”), vì vậy chúng không chỉ có quan hệ họ hàng với nhau mà còn với quả việt quất. Cả hai loài đều thích đất chua và phát triển các loại quả mọng màu đỏ tươi, có vị hơi chua và đặc biệt dùng làm mứt hoặc nước sốt trái cây cho thú săn. Tuy nhiên, điểm tương đồng kết thúc ở đây.
Quả nam việt quất
Nam việt quất là một loại cây bụi leo có chồi và rễ rất dài. Cây đặc biệt thích đất rất chua và ẩm ở các đầm lầy lớn. Những bông hoa mỏng manh, màu trắng hồng của nó gợi nhớ đến đầu của một con hạc (do đó có tên là "quả hạc") và quả có kích thước bằng quả anh đào ngọt. Tùy thuộc vào giống, quả chín có thể có màu đỏ tươi đến gần như đen. Lá hẹp, hình trứng, thuôn nhọn về phía trước. Phạm vi phân bố tự nhiên của nam việt quất chỉ có ở Bắc Mỹ.
Thành phần của quả nam việt quất
Trong 100 gam có chứa quả nam việt quất tươi
- khoảng 13 mg vitamin C
- 85 miligam kali
- khoảng 5 miligam chất xơ
- khoảng 12 miligam carbohydrate
- 46 calo
- còn vitamin A, vitamin K, vitamin nhóm B, vitamin E
- cũng như sắt và các khoáng chất khác, chất chống oxy hóa và tannin.
Quả nam việt quất
Nam việt quất châu Âu là một loại cây bụi lùn mọc thẳng đứng, ưa đất cát, chỉ có độ chua vừa phải. Hoa của nó có màu trắng đến đỏ mở xuống như một chiếc chuông. Quả có kích thước bằng hạt đậu khi chín có màu đỏ tươi. Lá rộng và hình trứng, đầu lá cũng cùn. Ngược lại với quả nam việt quất, quả nam việt quất có ít thịt và nhiều hạt. Không giống như quả nam việt quất, quả nam việt quất có khả năng chống băng giá. Thành phần của nó gần giống như thành phần của quả nam việt quất, ngoại trừ việc họ hàng người Mỹ có nhiều thứ hơn để cung cấp.
Mẹo & thủ thuật
Nếu bạn có vấn đề về thận hoặc thậm chí là bệnh nhân chạy thận, tốt hơn hết là không nên ăn cả quả nam việt quất và quả nam việt quất. Các thành phần kích thích hoạt động của thận và do đó có hại cho người bị tổn thương thận.
