Loại cây cà chua kỳ lạ, có vẻ ngoài rất phòng thủ đến từ Nam Mỹ mang những quả có vị ngọt giống như quả anh đào, cũng có thể dễ dàng làm thành mứt hoặc mứt. Tuy nhiên, cà chua vải chín thành chùm tươi ngon đặc biệt từ cây.
Làm thế nào để vượt qua cà chua vải thiều?
Để trú đông thành công cà chua vải thiều, bạn có thể cẩn thận đào nó lên vào cuối mùa thu, cấy vào chậu với đất thích hợp và đặt ở nơi được bảo vệ, không có sương giá. Cần có đủ ánh sáng và tưới nước vừa phải trong mùa đông.
Cà chua vải không chịu được sương giá
Cà chua vải, giống như cà chua thông thường, có thể sinh trưởng và phát triển ngoài trời ngay cả ở vĩ độ của chúng ta. Họ cần một vị trí càng nắng càng tốt, nhưng cũng sẽ chấp nhận một nơi có bóng râm một phần nếu cần thiết. Loại cây cao tới hai mét này thực chất là cây sống hàng năm, nhưng chỉ cần một vài thủ thuật, nó có thể được giữ tốt qua mùa đông. Cà chua vải có thể chịu được nhiệt độ thấp tương đối tốt, nhưng nên mang vào nhà kính hoặc phòng khách khi nhiệt độ gần đạt mức đóng băng.
Ưu điểm của mùa đông là gì?
- Cây phải đầu tư ít năng lượng hơn vào quá trình sinh trưởng vào mùa xuân
- và hoa sớm hơn nhiều
- nhiều hoa cũng được sản xuất
- Điều này có nghĩa là năng suất thu hoạch cao hơn so với cà chua vải chỉ được gieo vào mùa xuân
Làm sao vải thiều cà chua có thể qua đông được?
Cà chua ngoài trời có thể được đào cẩn thận vào cuối mùa thu và cấy vào một thùng chứa đủ lớn. Hãy nhớ mặc quần áo và găng tay bảo hộ chắc chắn (€9,00 trên Amazon), vì gai, có thể dài tới 4 cm, có thể khá gai. Tốt nhất là đào cây lên khỏi mặt đất bằng thuổng. Đặt cà chua vải và đất thích hợp vào thùng và đặt ở nơi được bảo vệ, không có sương giá. Nhà kính là phù hợp nhất cho việc này, nhưng một khu vườn mùa đông hoặc một nơi có mái che khác cũng thích hợp cho việc này. Tuy nhiên, điều quan trọng là cà chua vải luôn nhận đủ ánh sáng nên chỉ nên đặt trong hầm trong thời gian ngắn. Cây cần được tưới nước vừa phải ngay cả trong mùa đông.
Cây ban công trải qua mùa đông
Nếu không có không gian như vậy, nếu cần, bạn có thể phủ một lớp màng bảo vệ lên quả vải và bảo vệ rễ của nó bằng một lớp vỏ cây dày. Cây ban công cũng cần được bảo vệ khỏi sương giá và do đó nên đặt ở nơi không có sương giá. Nhân tiện: Vào mùa hè, cây ban công đặc biệt cần được bảo vệ khỏi mưa! Cà chua vải chỉ chịu đựng được điều này ở mức độ vừa phải.
Mẹo & thủ thuật
Bạn có thể làm món mứt thơm ngon từ quả vải cà chua. Để làm điều này, bạn cần: 500 gram cà chua vải thiều, 250 gram đường bảo quản theo tỷ lệ 2: 1 và cùi của nửa quả vani. Cắt trái cây thành từng miếng nhỏ và đun sôi với vani, đường và một chút nước. Bây giờ để lửa nhỏ trong khoảng sáu đến tám phút cho đến khi hỗn hợp đông lại.
