Hạt hồ trăn không chỉ ngon mà còn chứa nhiều thành phần quý giá. Mặc dù có hàm lượng chất béo cao nhưng chúng được khuyên dùng cho chế độ ăn kiêng giảm béo. Cây hồ trăn mới có thể được trồng từ hạt tươi, chưa qua xử lý và trồng làm cây trồng trong chậu hoặc ngoài trời.
Cách sử dụng và bảo quản hạt hồ trăn?
Hạt hồ trăn có thể ăn sống, rang hoặc dùng để trồng cây. Để có độ tươi và chất lượng tối ưu, chúng nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát để tránh hình thành nấm mốc. Hạt tươi, chưa qua xử lý thích hợp để gieo cây hồ trăn mới.
Hạt hồ trăn không phải là hạt, chúng là quả bằng đá
Mặc dù chúng có nhiều điểm giống với các loại hạt nhưng quả hồ trăn là loại quả bằng đá. Hương vị của chúng gợi nhớ đến hạnh nhân. Đó là lý do tại sao chúng còn được gọi là “hạnh nhân xanh”.
Theo lệnh của Nữ hoàng Sheba huyền thoại, quả hồ trăn được mệnh danh là trái cây hoàng gia. Trong một thời gian dài, người dân thường bị cấm tiêu dùng.
Xác định hạt hồ trăn chín
Hạt mọc trong vỏ rất cứng, màu be. Chúng chỉ có thể được thu hoạch hai năm một lần.
Quả hồ trăn chín khi vỏ cứng đổi màu và nứt ở phía dưới. Dưới đây bạn có thể thấy lõi màu xanh lá cây được bao phủ bởi lớp da màu đỏ. Quả hồ trăn càng xanh thì chất lượng càng tốt.
Ăn quả hồ trăn sống hoặc nướng
Ở Đức, quả hồ trăn thường được bán ở dạng đã rang sẵn. Chúng cũng thường được muối. Rang tăng cường mùi thơm. Quả hồ trăn được ưa chuộng như
- Nibble
- Hương kem
- Sô cô la
- Sô-cô-la
- Tiệm bánh
- Sản xuất dầu
Chỉ sử dụng hạt thật tươi khi gieo
Nếu bạn muốn tự trồng cây hồ trăn từ hạt hồ trăn, bạn phải sử dụng hạt thật tươi. Chúng không được rang hoặc bảo quản trong thời gian dài.
Hạt giống được ngâm trong nước vài ngày trước khi trồng để chúng nảy mầm tốt hơn.
Mẹo & thủ thuật
Cẩn thận khi bảo quản quả hồ trăn. Nấm mốc không thể phát triển ở nơi khô ráo, thoáng mát. Chó không nên ăn quả hồ trăn vì chúng phản ứng đặc biệt mạnh mẽ với bào tử nấm.
