Không chỉ những giống quả mọng thông thường như dâu tây, quả mâm xôi hay quả lý chua mới thích hợp để trồng quả mọng trong vườn. Suy cho cùng, nhiều loại quả dại cũng có hoa trang trí và thu hoạch nhiều quả mọng.
Bạn có thể trồng những loại quả mọng dại nào trong vườn?
Các loại quả dại có thể trồng tốt trong vườn bao gồm táo gai, hoa hồng hông (hoa hồng chó), cơm cháy, quả việt quất, quả bách xù, quả thanh lương trà, hắc mai biển, cây lô hội và anh đào cornelian. Những quả mọng này mang lại những bông hoa trang trí và thu hoạch bội thu.
Những quả dại này cũng thích hợp để trồng trong vườn
Ngoài quả lý gai, quả mâm xôi, quả mâm xôi và quả lý chua, các giống quả mọng dại sau đây có thể được xem xét để trồng quả mọng trong vườn:
- Táo gai
- Hoa hồng (hoa hồng chó)
- dâu tây
- Quả việt quất
- Quả bách xù
- Quả dâu
- Hắc mai biển
- Blackthorn
- Quả việt quất
- Anh đào Cornelian
Những loại quả mọng này thường được gọi là quả dại vì chúng xuất hiện dưới dạng cây dại trong rừng hoặc ở bìa rừng và không phải là loại cây vườn cổ điển có thể được tìm thấy dưới dạng giống được trồng ở hầu hết các khu vườn.
Quả dại làm nguyên liệu làm mứt, nước trái cây và đồ uống có cồn
Một số loại quả dại, chẳng hạn như dạng dại của quả việt quất hoặc quả sẫm màu của cây cơm cháy, có thể được thưởng thức tươi vào thời điểm thu hoạch. Các loại quả dại khác đôi khi có thể ăn tươi một cách an toàn, nhưng theo truyền thống chúng thường được tìm thấy trong mứt, nước trái cây giàu vitamin hoặc như một thành phần hương liệu trong các sản phẩm rượu vang tự làm và rượu vang sủi cũng như trong rượu mạnh hảo hạng. Trong số đó, cần đặc biệt đề cập đến rượu schnapps thanh lương trà, loại rượu này cần khoảng 100 lít nghiền để sản xuất hai lít rượu mạnh hảo hạng. Quả tầm xuân, quả anh đào, quả nam việt quất và quả việt quất là những loại quả lý tưởng để làm mứt. Quả hắc mai biển có thể được chế biến thành nước ép có hàm lượng vitamin C đặc biệt cao.
Một số loại quả dại tươi không dễ tiêu hóa
Ví dụ, trong khi quả thanh lương trà thường chỉ được thu hoạch sau đợt sương giá đầu tiên do liên quan đến sự phân hủy các chất đắng, thì quả thanh lương trà nên được thưởng thức một cách thận trọng do thành phần của chúng. Tuy nhiên, chúng có thể được sử dụng để làm bột hun khói hoặc làm thành phần hương liệu quan trọng cho rượu gin. Khi nói đến cơm cháy, nhiều người làm vườn chỉ để một số quả cơm cháy chín vì họ dùng những bông hoa thơm trước đó nhiều tháng để làm rượu sủi tăm cơm cháy hoặc trộn hoa với nhiều đường trong nước để làm xi-rô đồ uống tự chế. Khi nói đến hoa hồng dại, cần cẩn thận loại bỏ hạt từ bên trong, điều này đôi khi có thể gây ra phản ứng dị ứng, cả khi dùng tươi và trước khi chế biến thêm.
Mẹo
Anh đào cornelian, một loài vẫn còn hiếm trong các khu vườn tư nhân, không chỉ cho những quả cực kỳ ngon mà còn là đồng cỏ quan trọng của loài ong do thời kỳ ra hoa sớm từ tháng 2 trở đi.
