Cải xoong hoặc mầm cải xoong bị mốc có hại cho sức khỏe và trong mọi trường hợp không nên ăn. Hỗ trợ không đúng cách hoặc ngập úng thường là nguyên nhân hình thành nấm mốc. Nhưng ô uế cũng có thể dẫn đến nấm mốc phát triển.
Làm cách nào để ngăn ngừa nấm mốc hình thành trên cải xoong?
Cải xoong bị mốc không nên ăn mà nên vứt đi. Để tránh hình thành nấm mốc, hãy sử dụng xenlulo như bông gòn, giấy ăn hoặc viên than bùn làm lớp nền, chống úng và chọn vị trí thoáng mát, nhiều nắng.
Có thật là nó bị mốc không?
Nếu cây con hình thành lớp phủ màu trắng thì đó không nhất thiết phải là nấm mốc. Rễ cải xoong ban đầu phát triển một mạng lưới có phần giống với nấm mốc.
Để xác định xem đó có phải là nấm mốc hay không, hãy kiểm tra mùi. Nếu cải xoong hoặc bào tử có mùi mốc và khó chịu thì có thể là do nấm mốc.
Mùi cay nồng tươi cho thấy cải xoong hoàn toàn khỏe mạnh và hoàn toàn có thể ăn được.
Loại bỏ cải xoong bị mốc
Nếu nấm mốc đã xuất hiện, hãy vứt cải xoong đi. Chỉ loại bỏ lớp đất phía trên, như thường được khuyên, sẽ không giúp ích gì, vì các lớp đất phía dưới cũng bị nhiễm bào tử.
Không vứt cải xoong bị mốc vào phân trộn mà hãy vứt vào thùng rác sinh hoạt hoặc thùng rác hữu cơ.
Sử dụng bột giấy thay vì đất
Chất nền thực vật đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn chặn sự xâm nhập của nấm mốc.
Đất vườn rẻ tiền hoặc cạn kiệt thường chứa bào tử nấm mốc, chúng lây lan nhanh chóng khi bị úng. Trước khi gieo hạt, làm khô đất trong thời gian ngắn ở nhiệt độ cao trong lò.
Bạn cũng có thể sử dụng các vật liệu khác thay vì đất. Những thứ này thường không bị nhiễm bẩn và không bị mốc quá nhanh:
- Bông
- bánh crepe nhà bếp
- Khăn giấy dùng một lần
- Viên than bùn
Mốc được khuyến khích do ngập úng
Giữ ẩm đều cho cải xoong nhưng đảm bảo không bị úng.
Việc rửa hạt bằng nước sạch vào mỗi buổi sáng đã được chứng minh là hữu ích. Bạn phải hết sức cẩn thận để hạt không bị trôi đi. Sử dụng bình xịt (€21,00 trên Amazon) và giữ chậu trồng cây ở một góc nhỏ để lượng nước thừa có thể thoát ra ngoài.
Cũng nên đặt vị trí thoáng mát dưới ánh nắng vì cây có thể khô ráo tốt hơn.
Mẹo & thủ thuật
Nếu bạn muốn chắc chắn rằng cải xoong hoặc mầm không bị mốc, hãy chăm sóc cải xoong trong hệ thống hai chậu. Chậu trên cùng để gieo hạt có một số lỗ thoát nước. Điều này giúp nước thoát xuống nồi dưới và ngăn ngừa nấm mốc hình thành.
