Violets - không phải trên mặt mà ở dưới đất - có lẽ đã quen thuộc với hầu hết mọi người. Ai không nhận ra hoa tím của chúng và ai không thích mùi thơm của chúng? Nhưng rất ít người biết rằng loài hoa này có thể ăn được
Tất cả các loại hoa tím đều ăn được
Bạn có thể ăn tất cả các loại hoa tím mà không cần đắn đo. Chúng không độc nhưng cực kỳ ngon. Lá có vị nhẹ dễ chịu. Ví dụ như hoa tím rừng hay hoa tím thơm đều có hương thơm thơm như nước hoa.
Lưu ý dành cho ai chưa biết: Hoa tím Châu Phi không phải là hoa tím mà là đại diện của họ Gesneria. Cây này có độc, không nên ăn!
Lá tím và hoa tím trong bếp
Bạn có thể sử dụng lá hoa tím để làm món salad như salad trộn thảo mộc hoang dã hoặc salad lá, làm sinh tố và nước ép xanh. Bản thân chúng cũng có hương vị cực kỳ dễ chịu. Vì không có thành phần gây hại nên bạn có thể lấy rất nhiều lá.
Nhưng trên hết là những bông hoa thường được sử dụng trong nhà bếp. Chúng thường được sử dụng để trang trí các món ăn. Nhưng cũng có những lĩnh vực sử dụng khác cho chúng. Dưới đây là một vài ý tưởng:
- kẹo
- với cơm
- trong súp và món hầm
- làm lớp phủ bánh mì
- trong salad trái cây
- như trà
- trong nước sốt
- làm nhân cho rau
Tác dụng lên cơ thể
Violets có nhiều tác dụng trong và trên cơ thể. Ngay cả trong thời gian trước đó, chúng đã được biết là có tác dụng làm mềm, làm mát và làm dịu. Chúng còn có tác dụng giảm đau, kháng khuẩn, kích thích tuần hoàn, cầm máu, nhuận tràng và thông mũi.
Tác dụng chữa bệnh của hoa tím có thể được sử dụng cho các bệnh sau, trong số những bệnh khác:
- Đau đầu
- Khó ngủ
- Thấp khớp
- Gút
- Áp xe
- Viêm kết mạc
- Loét
- ho
- Viêm phế quản
- Khàn tiếng
- Sốt
- Cúm
Thu thập và lưu trữ khi nào và như thế nào?
Tốt nhất nên thu thập cây đàn viola khi chúng đang nở hoa. Hầu hết các loài nở hoa giữa tháng ba và tháng sáu. Hoặc chỉ thu thập những bông hoa hoặc cắt những bông hoa cùng với một số lá. Các bộ phận của cây có thể dùng tươi hoặc khô.
Mẹo & thủ thuật
Hầu hết mọi người chỉ có thể ăn một vài bông hoa tím tươi vì hương thơm của chúng quá nồng. Chẳng hạn, bạn có thể phơi khô hoa và dùng chúng làm trà trước khi đi ngủ chẳng hạn?
