Angelica Archangelica đã được sử dụng làm cây thuốc được săn lùng ở vùng cực bắc trong nhiều thế kỷ. Người Viking đã từng mang cây hoa rốn từ Scandinavia và cũng giới thiệu nó đến Trung Âu. Angelica từng được coi là phương thuốc chống lại bệnh dịch hạch và tất cả các loại bệnh khác; rượu đắng và các loại rượu mùi đắng khác cũng được làm từ rễ của nó. Có thể nhận biết cây nhờ mùi thơm đặc trưng, dễ chịu.
Bạch chỉ có mùi như thế nào?
Rễ cây bạch chỉ (Angelica Archangelica) tỏa ra mùi ngọt và cay gợi nhớ đến vị đắng của dạ dày. Mùi hương dễ chịu này đến từ tinh dầu có trong cây và được sử dụng vì đặc tính chữa bệnh của chúng.
Mùi cay nồng và dễ chịu
Rễ hoặc thân rễ, cũng như toàn bộ cây, quả và tinh dầu (Oleum Angelicae) làm từ nó đều được sử dụng làm thuốc chữa bệnh, mặc dù rễ khô cẩn thận thường được sử dụng. Tất cả các bộ phận của cây đều tỏa ra mùi ngọt và rất cay, sau này có thể chuyển sang vị đắng.
Thành phần của Angelica
Mùi bạch chỉ nồng nặc đến từ tinh dầu có trong cây với nồng độ từ 0,3 đến 1,5%. Angelica cũng chứa các chất đắng, dẫn xuất coumarin, furanocoumarin, coumarin cũng như nhựa và đường. Cái gọi là macrocycle lacton chịu trách nhiệm tạo ra mùi đặc trưng, gợi nhớ đến vị đắng trong dạ dày - loại mùi mà ngày nay bạch chỉ vẫn thường được sử dụng. Tuy nhiên, mùi nồng của tinh dầu nguyên chất sẽ bay đi rất nhanh.
Lĩnh vực ứng dụng
Trong y học dân gian truyền thống, cây bạch chỉ được sử dụng để chữa nhiều bệnh, nhưng ngày nay nó chủ yếu được dùng để chữa các vấn đề về dạ dày và đường ruột (điều này cũng khiến cây có biệt danh phổ biến là “xì hơi thiên thần”), chẳng hạn như đau dạ dày, cảm giác khó chịu cảm giác no hoặc chán ăn, cũng như cảm lạnh, v.v. Ho. Các loại rượu mùi dạ dày và đắng nổi tiếng như Klosterfrau Melissengeist, Boonekamp, Chartreuse và Cointreau có chứa chiết xuất từ rễ cây bạch chỉ.
Hãy cẩn thận với ánh nắng mặt trời
Bất kỳ ai sử dụng bạch chỉ làm phương pháp điều trị nên để đề phòng, tránh tắm nắng hoặc đến tiệm tắm nắng. Các furanocoumarin kết hợp với việc tiếp xúc kéo dài với ánh nắng mặt trời có thể gây kích ứng da, bao gồm viêm da phồng rộp và phản ứng dị ứng. Điều tương tự cũng áp dụng với Angelica hoang dã, có thể gây nguy hiểm cho người tắm - tiếp xúc với nước trái cây tươi có thể gây phát ban da tương tự như bỏng.
Mẹo
Nếu bạn muốn thu thập cây bạch chỉ trong tự nhiên, hãy chú ý đến các đặc điểm nhận dạng quan trọng, vì cây có thể nhanh chóng bị nhầm lẫn với loài cây độc cần nước độc chết người.
