Cây kinh giới cần nhiều nắng, đất khô, nhiều vôi và nơi tránh gió trong luống thảo mộc để phát triển mạnh. Trong vườn nhà, bài hương cũng có thể trồng xen kẽ với các loại cây rau khác. Mùi hương nồng nàn của nó xua đuổi sâu bệnh.
Cây kinh giới được trồng trong vườn như thế nào?
Việc trồng cây kinh giới cần nhiều nắng, đất khô, có nhiều đá vôi và điều kiện được chắn gió. Việc gieo hạt diễn ra trong nhà kính hoặc bậu cửa sổ từ tháng 2 hoặc trực tiếp ngoài trời vào tháng 5. Loại cây này có khả năng chịu được sương giá và không bị ảnh hưởng, lý tưởng bên cạnh húng tây và cây xô thơm.
Hyssop là một loại cây bụi lâu năm phổ biến từ vùng Địa Trung Hải đến Dãy núi Altai. Do khả năng chống chịu sương giá nên nó cũng có thể được trồng ngoài trời ở Đức. Lý tưởng nhất là một luống thảo mộc chắn gió, ngập tràn ánh nắng bên cạnh húng tây và cây xô thơm.
Cây kinh giới được gieo khi nào và như thế nào?
Hyssop có thể được trồng trong nhà kính (€94,00 trên Amazon) hoặc trên bậu cửa sổ từ tháng 2 hoặc gieo trực tiếp ngoài trời vào tháng 5. Hạt nảy mầm trong ánh sáng và không bị phủ đất. Gieo hạt được giữ ẩm.
Cây bài hương có yêu cầu đặc biệt về vị trí không?
Loài cây này được coi là loài rất ưa ấm áp nhưng lại khá khiêm tốn. Đất giàu vôi, dễ thấm ở nơi có nắng, được chắn gió là đủ. Ngay cả vào giữa mùa hè, bạn không cần phải lo lắng về việc tưới nước, hạn hán có thể chịu đựng được mà không gặp vấn đề gì.
Làm thế nào cây kinh giới hòa hợp được với các loại cây trong vườn khác?
Hyssop được ong và bướm ưa chuộng, nhưng ốc sên, sâu bướm và rệp thì không. Do đó, nên trồng giữa các loại rau dễ bị sâu bệnh tấn công. Hyssop cũng là một người bạn đồng hành tốt và dễ chăm sóc của hoa hồng.
Cây kinh giới nở trong bao lâu?
Thời kỳ ra hoa kéo dài từ tháng 6 đến tháng 10. Hoa có màu xanh đậm, hiếm khi có màu hồng nhạt. Việc cắt tỉa được thực hiện ngay sau khi ra hoa để tránh cây bị hói.
Bộ phận nào của cây được thu hoạch để làm gia vị?
Lá non, ngọn chồi và hoa có thể được thu hoạch từ tháng 6 trở đi và dùng (một cách tiết kiệm) để nêm các món ăn khác nhau:
- để ướp thịt nướng,
- cho món salad và rau sống (ví dụ: cà chua),
- trong các món quark, nước sốt, nước chấm, bơ thảo mộc,
- trong súp và các món thịt,
- là một thành phần trong trà thảo dược.
Cây kinh giới được nhân giống như thế nào?
Hyssop có thể dễ dàng nhân giống bằng hạt, bạn có thể mua hoặc lấy hạt từ những cây hiện có. Nếu vị trí phù hợp thì cây không kén đất cũng thích tự gieo hạt.
Mẹo
Hyssop nên dùng tươi sau khi thu hoạch. Thảo mộc của nó cũng có thể được sấy khô, nhưng mùi thơm sẽ giảm đi sau khi sấy khô.
