Riềng là một loại cây gia vị có họ hàng gần với gừng và đặc biệt phổ biến ở miền nam Trung Quốc và Đông Á. Tên này mô tả các loại khác nhau, nhưng chúng rất giống nhau về hương vị và tác dụng. Cây ở đây cũng có thể trồng được nhưng cần phải chăm sóc nhiều.
Làm thế nào để trồng riềng đúng cách?
Để trồng riềng thành công, bạn cần đất giàu dinh dưỡng, tơi xốp, thoát nước tốt, nhiều nước và nắng, bón phân thường xuyên và độ ẩm cao. Tránh gió lùa và kiểm soát cẩn thận các điều kiện chăm sóc.
Hình dạng và phân bố của riềng
Cái tên riềng là sự kết hợp của hai loài rất giống nhau. Cây riềng lớn (Alpinia galanga) có nguồn gốc từ Indonesia và có thể cao tới hai mét. Thân rễ của nó - có thể được sử dụng tương tự như gừng - có màu trắng. Riềng thật hoặc nhỏ (Alpinia officinarum) đạt chiều cao lên tới 1,50 mét và có thể được nhận biết nhờ thân rễ màu đỏ của nó. Cây có lá giống như cây sậy, rễ dài tới một mét và tạo thành thân rễ phân nhánh dày tới hai cm. Bộ phận này của cây cũng được sử dụng trong nấu ăn - chủ yếu ở Thái Lan, nhưng cũng có ở Indonesia, Trung Quốc và Ấn Độ.
Riềng dùng để làm gì
Riềng dù là loài gì thì cũng được sử dụng tương tự như gừng. Được xay nhuyễn hoặc ở dạng bột, loại gia vị này được sử dụng trong nhiều hỗn hợp gia vị và bột nhão của châu Á, ví dụ như trong hỗn hợp cà ri cổ điển của Ấn Độ. Khi cắt lát, thân rễ tươi mang lại cho món súp châu Á vị đậm đà và hơi đắng.
Cách trồng riềng thành công
Tự trồng riềng thành công không phải là điều dễ dàng, nhưng nếu cẩn thận, bạn cũng có thể thực hiện trên bậu cửa sổ tại nhà. Để bắt đầu trồng riềng, tất cả những gì bạn cần là một thân rễ tươi hoặc một đoạn. Bạn cũng có thể mua cây thành phẩm từ những người bán cây chuyên biệt. Cách trồng riềng thành công:
- Trồng đoạn thân rễ hoặc trồng trong chậu với đất tơi xốp và giàu dinh dưỡng.
- Đảm bảo thoát nước tốt vì riềng không chịu được úng.
- Tuy nhiên, cây có nhu cầu nước cao.
- Không tưới nước trong hai ngày có thể khiến chúng chết.
- Yêu cầu về dinh dưỡng cũng cao, tức là bạn phải bón phân thường xuyên.
- Tốt nhất là sử dụng phân bón thực vật phổ biến dạng lỏng (€45,00 tại Amazon) trên cơ sở hữu cơ.
- Riềng cũng cần nhiều nắng, ấm áp và độ ẩm cao quanh năm.
- Cây cần hơi ấm liên tục - nó không thể chịu được gió lùa.
- Phun cây hàng ngày bằng nước ấm, không có vôi từ chai xịt.
Cây riềng cảm thấy thoải mái nhất trong vườn mùa đông hoặc nhà kính với điều kiện thích hợp.
Mẹo
Bạn có biết rằng bạn cũng có thể trồng những loại “siêu thực phẩm” khác trong cửa hàng để kiếm rất nhiều tiền mà còn có thể tự trồng chúng ở nhà không? Điều này áp dụng cho quả kỷ tử cũng như hạt chia và vô số “siêu thực phẩm” địa phương.
