Rau bina đông lạnh có sẵn ở siêu thị quanh năm. Các loại rau lá tươi cũng có một mùa dài vì sự đa dạng về chủng loại mang lại sự lựa chọn phù hợp cho mỗi mùa. Ngày thu hoạch kéo dài từ mùa xuân đến mùa thu.
Khi nào là mùa rau muống?
Mùa rau muống kéo dài từ mùa xuân đến mùa thu, với rau muống mùa xuân từ tháng 5 đến tháng 6, rau muống mùa hè đến tháng 8, rau muống mùa thu từ tháng 9 đến tháng 12 và rau muống mùa đông từ tháng 2 đến tháng 4. Thu hoạch phụ thuộc vào giống trồng và thay đổi giữa lá mềm và lá khỏe hơn.
Thời điểm thu hoạch
Thời điểm bạn có thể thu hoạch rau bina tùy thuộc vào giống trồng. Các giống sớm có đặc điểm là lá đặc biệt mềm, được ăn sống trong món salad. Các giống sau có vị đắng hơn một chút và có vị chua và cay. Lá của chúng chắc chắn hơn và do đó có thể bảo quản được lâu hơn. Chúng chủ yếu được dùng làm nguyên liệu cho các món ăn nóng.
Tổng quan về mùa rau bina:
- Rau muống mùa xuân: sau khi gieo hạt vào tháng 3 đến tháng 4, sẽ thu hoạch vào khoảng tháng 5 đến tháng 6
- Rau bina mùa hè: gieo từ tháng 4 đến tháng 6 và thu hoạch đến tháng 8
- rau muống mùa thu: lên luống từ tháng 7 đến tháng 9 và sẵn sàng thu hoạch từ tháng 9 đến tháng 12
- Rau bina mùa đông: có thể gieo hạt đến cuối tháng 9 và vào mùa từ tháng 2 đến tháng 4
Rau bina xuân hạ
Vào mùa xuân, những giống sớm có thể được gieo trực tiếp ngoài trời và thu hoạch sau một thời gian ngắn. Ở đây điều kiện tối ưu để cây không bị bắn. Giải pháp lý tưởng là gieo thành hàng ở độ sâu 2 cm với khoảng cách giữa các hạt riêng lẻ từ 3 đến 5 cm. Hạt nảy mầm ở nhiệt độ từ 10 đến 12 độ trong đất sâu, tơi xốp và không quá cát. Cây không chịu được ánh nắng trực tiếp và nhiệt độ cao. Họ thích nơi có bóng râm.
Rau bina mùa thu đông
Mùa rau bina mùa thu kéo dài trong các tháng 9 và tháng 10, với các loại rau ăn lá cho năng suất cao vào mùa đông ở những vùng ôn hòa. Giống mùa đông được gieo trên luống vào cuối mùa thu. Với khả năng bảo vệ mùa đông tốt được làm từ lông cừu trong vườn (€34,00 tại Amazon) hoặc gỗ cọ, hạt giống sẽ tồn tại cho đến mùa xuân năm sau.
Vụ thu hoạch diễn ra từ cuối tháng 2, khi những chiếc lá tươi nhô lên khỏi mặt đất. Khu vực đầy nắng thúc đẩy tăng trưởng. Một giống lý tưởng cho những nơi ẩm ướt là 'Matador', trong khi 'Monnopa', 'Mazurka' và 'Vital' được coi là có khả năng chống nấm mốc.
Thu hoạch đúng cách
Cây rau chân vịt trồng năm nay đã sẵn sàng cho thu hoạch sau sáu đến tám tuần. Việc thu hoạch diễn ra sớm hơn trong nhà kính và khung lạnh so với ngoài trời. Thời điểm thu hoạch co lại khi mùa chuyển sang những tháng hè. Vụ thu hoạch rau bina kết thúc khi cây bắt đầu nảy mầm muộn nhất.
Thời gian
Hái rau lá vào những ngày trời nắng vào buổi tối, vì khi đó hàm lượng nitrat thấp. Để lại rễ trong đất vì chúng giải phóng saponin và thúc đẩy sự phát triển của cây trồng tiếp theo.
Mẹo
Chỉ cần nhổ từng chiếc lá trên cây và để lại trái tim. Bằng cách này, rau bina phát triển liên tục và có thể thu hoạch tới bốn lần.
