Nếu mùa tươi đẹp sắp kết thúc, đây không phải là lý do để những người làm vườn bí ngô phải buồn khi phải nói lời tạm biệt. Ngược lại, mùa bí lại bắt đầu bằng khoảng thời gian vui mừng vì vụ trồng bí thành công. Ở đây chúng tôi sẽ cho bạn biết phải làm gì bây giờ.
Khi nào là mùa bí ngô và làm thế nào để giữ nó tươi lâu?
Mùa bí ngô bắt đầu vào cuối mùa hè và kết thúc vào mùa xuân, tùy thuộc vào giống và cách bảo quản. Để thu hoạch và bảo quản bí ngô đúng cách, hãy chú ý các dấu hiệu chín và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Cũng có thể đông lạnh thịt bí ngô.
Thu hoạch đúng cách để có một mùa bí dài
Với một chút may mắn, mùa bí ngô bắt đầu vào cuối tháng 8. Nếu mùa hè ấm áp và khô ráo, những quả bí ngô lộng lẫy giờ đây đang tỏa sáng trước mắt bạn. Nếu thu hoạch đúng thời điểm, bạn sẽ được hưởng quả trong thời gian đặc biệt dài.
Cách xác định độ chín thu hoạch:
- không còn đốm xanh trên vỏ
- trong quá trình thử gõ, âm thanh bị rè và rỗng từ bên trong
- phần gốc của thân cây chắc và khô
Cắt bí ngô bằng dao sắc. Để lại một đoạn cuống ngắn sẽ kéo dài thời hạn sử dụng. Nếu bạn để trái cây chín trong 2 đến 3 tuần ở nơi ấm áp thì thu hoạch sẽ có chất lượng tốt nhất.
Những lời khuyên này sẽ kéo dài mùa bí ngô của bạn
Nếu thu hoạch bội thu đến mức gia đình có thể ăn, bí ngô chắc chắn có thể dự trữ được cho đến mùa xuân năm sau. Các loại bí mùa đông khổng lồ như 'Bí ngô' hoặc 'Hokkaido' được đặc biệt khuyên dùng. Giả sử chúng không biến thành đèn lồng vào dịp Halloween. Đây là cách nó hoạt động hoàn hảo:
- khu vực bảo quản thoáng mát và khô ráo ở nhiệt độ 12 đến 16 độ C
- cái bát và phần gốc của thân cây còn nguyên vẹn
- độ ẩm bình thường
- Một hầm hoặc phòng chứa thông gió tốt là lý tưởng
Nếu bí ngô đã được cắt sẵn, phần còn thừa sẽ vẫn tươi trong tủ lạnh tối đa một tuần. Màng bám giúp chúng không bị khô. Nhân tiện, bột giấy thái hạt lựu là lý tưởng để đông lạnh. Trước tiên, chỉ cần chần sơ qua trong nước nóng và để nguội.
Mẹo & thủ thuật
Điểm yếu cốt yếu của quả bí ngô là bề mặt tiếp xúc với mặt đất. Để đảm bảo mùa bí không kết thúc sớm do bị thối, hãy đề phòng kịp thời. Ngay khi quả bắt đầu phát triển, hãy đặt bí ngô lên đế xốp hoặc gỗ. Điều này có nghĩa là bát được bảo vệ tốt khỏi độ ẩm của đất và nấm mốc không có cơ hội tồn tại.
