Cảm thấy sai lầm khi ném phần bên trong của quả bí ngô, bao gồm cả hạt, vào phân trộn. Điều đó không nhất thiết phải như vậy, vì hạt bí ngô có thể ăn được và cung cấp hạt giống cho quá trình trồng trọt của bạn. Một số thủ thuật giúp thu hoạch.
Cách thu hoạch hạt bí ngô đúng cách?
Để thu hoạch hạt bí, bí phải chín và cuống khô. Dùng thìa lấy từng hạt ra khỏi thịt, vớt từng hạt ra khỏi lông nhung, cho vào nước, hớt bỏ hạt nổi lên và để khô. Được bảo quản ở nơi tối, mát mẻ, chúng sẽ tồn tại được đến một năm.
Hạt bí ngô ăn được
Nói chung, tất cả hạt bí ngô đều ăn được. Ở hầu hết các loài, hạt được bảo vệ bởi một lớp vỏ. Những thứ này phải được bóc vỏ trước khi tiêu thụ, việc này rất phức tạp và mất thời gian. Bí ngô dầu Styrian là một loại bí ngô vườn. Do đột biến nên vỏ hạt không bị hóa gỗ khi quả chín. Nó phát triển các hạt không vỏ được bao quanh bởi lớp vỏ ngoài mỏng, màu xanh đậm.
Quyết tâm trưởng thành
Mức độ chín của bí ngô cung cấp thông tin về thời điểm hoàn hảo để thu hoạch hạt bí ngô. Bí ngô thường được thu hoạch khi lớp vỏ bên ngoài đã chắc và không còn đốm xanh. Lúc này hạt thường chưa chín. Để xác định giai đoạn trưởng thành của chúng, bạn nên nhìn vào phần gốc của thân cây. Nếu nó đã khô và hóa thành gỗ thì thời điểm thu hoạch hoàn hảo đã đến. Bí ngô thu hoạch quá sớm có thể bị chín. Nếu bạn không muốn trồng bí ngô, độ chín của hạt chỉ đóng vai trò thứ yếu.
Lấy hạt để tiêu thụ
Bạn có thể tách những mẫu vật đặc biệt lớn như bí ngô nhục đậu khấu hoặc Hubbard bằng cách thả chúng từ độ cao một mét xuống bề mặt cứng. Những loại nhỏ hơn như butternut nên nướng trong lò ở nhiệt độ 150 độ trong 40 phút. Điều này làm mềm vỏ để có thể dễ dàng mở bí ngô bằng dao. Bạn có thể thu được khoảng 100 gram hạt khô từ một quả bí ngô.
Cách loại bỏ hạt:
- Dùng thìa loại bỏ hạt khỏi thịt
- Dùng ngón tay kéo từng hạt ra khỏi nhung mao
- Đổ hỗn hợp đã hòa tan vào tô với nước ấm, khuấy đều và hớt bỏ hạt nổi
- Sấy khô hạt và sợi bí ngô bằng máy sấy tóc và phân loại cùi khô
Mẹo
Rửa thật sạch thu hoạch và đặt nó lên khăn giấy nhà bếp. Hạt bí ngô khô ở nơi tối, mát mẻ để có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa một năm.
