Allium schoenoprasum, như hẹ được gọi trong tiếng Latin, thuộc họ allium và do đó có liên quan chặt chẽ với các loài Allium khác như tỏi hoang dã, tỏi tây, hẹ tây, hành và tỏi. Bạn có thể ngửi thấy mối quan hệ này vì tất cả các loài này đều có mùi đặc trưng do allicin gây ra - và cũng là nguyên nhân mang lại lợi ích sức khỏe cho họ tỏi tây. Hẹ rất dễ chăm sóc và cũng khá đơn giản.
Cách chăm sóc hẹ đúng cách?
Chăm sóc chive bao gồm tưới nước thường xuyên mà không bị úng, đủ ánh sáng và không khí, thay chậu hàng năm và bón phân hữu cơ cho cây trong vườn. Thu hoạch thân cây một cách hào phóng và đề phòng các loài gây hại như ruồi hành và nấm gỉ sắt. Hẹ rất cứng.
Bạn có thường xuyên tưới hẹ không?
Hẹ cần nhiều nước và do đó - nếu chúng được trồng trong vườn - nên trồng ở đất càng ẩm càng tốt. Tuy nhiên, loại cỏ này không chịu được ngập úng nên đất phải thoát nước tốt.
Bạn cũng có thể trồng hẹ trong chậu không?
Có, nhưng chỉ với điều kiện là cây được trồng trong chậu đủ lớn và có nhiều ánh sáng và không khí - hẹ thường không thích hợp làm cây trồng trong nhà thuần túy.
Bao lâu thì cần cấy hẹ vào chậu?
Lần đầu tiên bạn nên thay chậu hẹ là ngay sau khi mua về. Các chậu thương mại có kích thước quá nhỏ đối với cây phát triển nhanh. Sau đó, bạn nên thay chậu khoảng mỗi năm một lần. Trong trường hợp này, việc bón phân là không cần thiết vì chất nền tươi luôn được bón phân trước. Mặt khác, hẹ trồng trong vườn có thể ở cùng một chỗ trong 20 năm hoặc lâu hơn - miễn là chúng được bón phân.
Bạn nên bón phân cho lá hẹ khi nào và bằng loại phân nào?
Hẹ trồng trong chậu thay chậu thường xuyên không cần bón phân. Mặt khác, hẹ trong vườn nhận được một phần phân hữu cơ tốt vào mùa xuân và được cung cấp phân bón thực vật dạng lỏng có bán trên thị trường (€19,00 tại Amazon) trong mùa hè.
Bạn nên cắt hẹ khi nào và như thế nào?
Thu hoạch thân lá hẹ thường xuyên và cắt bỏ chúng một cách hào phóng - cây sẽ càng tạo ra nhiều thân mới. Thân cây chưa được thu hoạch sẽ chuyển sang màu vàng, héo và không thể sử dụng được nữa.
Loài gây hại nào tấn công hẹ?
Hẹ thường được khuyên dùng như một phương thuốc sinh học chống lại sự xâm nhập của sâu bệnh trên các cây khác, nhưng chúng cũng có thể tự bị nhiễm bệnh. Đặc biệt, ruồi hành, rệp và cái gọi là ruồi huệ (một loài bọ nhỏ có lá chắn màu đỏ tươi) định cư trên thân cây. Nếu không thì nấm rỉ sắt thường xuất hiện.
Hẹ có cứng không?
Đúng vậy, cả cây hẹ trồng và trồng trong chậu đều cứng cáp.
Mẹo & thủ thuật
Nhiều người làm vườn hữu cơ tin dùng nước luộc hẹ để chống nấm mốc: Để làm điều này, hãy cắt khoảng 100 gam hẹ tươi càng nhỏ càng tốt và đổ một lít nước sôi lên trên. Bạn cũng có thể thêm tép tỏi băm nhuyễn để tăng cường hiệu quả. Để hỗn hợp ngâm trong vài giờ, làm nguội và phun thuốc cho cây bị nhiễm bệnh.
