Dù là súp kem, salad hay như một loại rau với mì ống, cá và thịt - bông cải xanh từ khu vườn hoặc ban công của riêng bạn đều có hương vị thơm ngon và có thể sử dụng theo nhiều cách. Vì vậy, hãy tiếp tục cắt và thu hoạch những bông bông cải xanh tươi một cách chính xác.
Làm thế nào để thu hoạch bông cải xanh đúng cách?
Để thu hoạch bông cải xanh đúng cách, hãy cắt bỏ chồi chính có nụ hoa khép kín và cuống khoảng 10 cm ngay khi hình thành đầu cứng. Cắt trực tiếp trên nách để khuyến khích mọc lại các chồi bên và có thể thu hoạch nhiều lần.
Bắt đầu sớm hơn và thu hoạch bông cải xanh tươi lâu hơn
Nếu bạn thích bông cải xanh vào tháng 3, bạn có thể thưởng thức những bông hoa thơm ngon đầu tiên từ tháng 6. Gieo bắp cải xanh trực tiếp ngoài trời từ giữa tháng 5 đến vụ thu hoạch đầu tiên vào tháng 6. Điều này đảm bảo thu hoạch bông cải xanh luôn tươi ngon từ cuối mùa hè đến cuối tháng 10.
Bông cải xanh đặc biệt phát triển tốt ở nơi có nắng, được chắn gió với đất giàu dinh dưỡng, giàu canxi. Nhưng hãy đảm bảo rằng không có cây bắp cải nào được trồng trên luống trong ba năm qua. Để thu hoạch được bông cải xanh xanh chắc, hãy đào đất sâu và bón đủ vôi, phân hữu cơ hoặc phân chuồng.
Chăm sóc đúng cách đảm bảo một vụ bông cải xanh khỏe mạnh
Khi cây giống bông cải xanh đã phát triển được bốn cặp lá, hãy trồng chúng trên luống cách nhau 50 cm. Bông cải xanh rất khát nước và cần đủ nước. Khi phần đầu cứng đầu tiên hình thành ở giữa, hãy thu hoạch bông cải xanh đầu tiên vào thời điểm thích hợp. Bởi vì vào mùa hè nó nhanh chóng chuyển sang màu vàng hoặc nâu và mất mùi thơm.
Cắt bông cải xanh đúng cách và thu hoạch nhiều lần
Quan trọng: Nụ phải chín nhưng vẫn khép lại khi thu hoạch. Đầu tiên chỉ cắt bỏ chồi chính có nụ hoa bao gồm cả cuống 10 cm. Nếu vết cắt trực tiếp ở nách, những bông hoa nhỏ sẽ mọc lại ở bên cạnh và có thể thu hoạch nhiều lần. Sau đó, thu hoạch các chồi bên mọc lại bên dưới, từ đó các đầu hoa tiếp theo sẽ phát triển. Điều này kéo dài thời gian thu hoạch thêm khoảng 3 đến 4 tuần.
Thu hoạch thật nhiều bông cải xanh
Không thể tin được nhưng có thật! Những người làm vườn giải trí thu hoạch khoảng một kg bông cải xanh mỗi cây. Rất nhiều loại rau bổ dưỡng có lợi cho sức khỏe và là một trải nghiệm tuyệt vời. Tùy theo giống và thời điểm bắt đầu trồng mà thời gian thu hoạch từ tháng 6 đến hết tháng 10. Giống bông cải xanh mọc mầm tím có thể được thu hoạch sớm nhất là vào tháng 3 hoặc tháng 4. Bất kể loại bông cải xanh nào, thời gian từ khi gieo đến khi thu hoạch thường là khoảng 90 ngày.
Mẹo & thủ thuật
Đừng quên lưới đựng rau. Điều này bảo vệ bông cải xanh một cách hiệu quả khỏi sự xâm nhập của ruồi bắp cải và giữ cho rau củ khỏe mạnh.
