Cây thì là xuất hiện dưới nhiều dạng khác nhau trong phạm vi thực phẩm và dược phẩm, chẳng hạn như trà thì là, ở dạng hạt thì là hoặc dưới dạng rau tươi. Củ lớn có thể dễ dàng được trồng trong khu vườn của riêng bạn ở những nơi ấm áp và đầy nắng. Tùy thuộc vào giống và mục đích sử dụng mà bạn có thể thu hoạch thì là theo nhiều cách khác nhau.
Bạn nên thu hoạch thì là như thế nào và khi nào?
Cây thì là đã sẵn sàng để thu hoạch trong khoảng 12 tuần sau khi gieo. Củ thì là được thu hoạch ngay khi củ có kích thước bằng nắm tay, nhưng trước khi chúng trở thành gỗ. Mặt khác, cây thì là gia vị được thu hoạch bằng cách cắt bỏ phần thân cây khi phần rốn màu vàng vàng xuất hiện vào giữa mùa hè để thu được hạt thì là thơm.
Thời kỳ trồng cây thì là
Khi gieo trực tiếp ngoài trời, cây thì là cần khoảng 12 tuần để đạt kích thước có thể thu hoạch. Tuy nhiên, điều này chủ yếu áp dụng nếu bạn muốn sử dụng củ của loại rau thơm ngon này. Mặt khác, nếu bạn chủ yếu quan tâm đến hạt thì là, bạn sẽ phải đợi hoa chín vào giữa mùa hè.
Ngăn chặn cây thì là bị hóa gỗ
Khi củ thì là đã đạt kích thước bằng nắm tay người, chúng có thể được thu hoạch để tiêu dùng tươi hoặc đông lạnh. Nếu bạn để chúng trong luống rau trong thời gian dài hơn, chúng có thể phát triển lớn hơn và được thu hoạch tươi sau đó. Tuy nhiên, bạn nhất định phải bảo vệ cây khỏi nhiệt độ quá cao và giá thể bị khô để tránh củ bị hóa gỗ.
Thu hoạch hạt cây thì là gia vị
Để có được hạt thì là đáng mơ ước, bạn phải đợi cho cây thì là nở hoa. Điều này trở nên rõ ràng ở những chiếc rốn màu vàng vàng vào giữa mùa hè và đặc biệt rõ rệt ở cái gọi là cây thì là có gia vị. Thu hoạch hạt thơm bằng cách cắt thảo mộc trực tiếp vào củ.
Dễ dàng tách hạt thì là ra khỏi thảo mộc
Thu hoạch hạt thì là đặc biệt không phức tạp nếu bạn thu hoạch chúng từ những cây có thân thảo bị phai màu. Để làm điều này, hãy đợi thời điểm thích hợp để hoa chín và buộc bó hoa cho khô. Nếu chúng được treo ngược trên một bề mặt nhẵn và sạch, hạt thì là rơi có thể dễ dàng được thu thập.
Cây thì là tươi như một loại rau
Cây thì là tươi với củ có vị thơm có thể được ăn như một loại rau tươi từ tháng 8 cho đến khi bắt đầu mùa đông. Nó có thể tiêu hóa sống hoặc nấu chín cho người và chó.
Mẹo & thủ thuật
Nếu bỏ lỡ thời điểm thu hoạch thích hợp, bạn không cần phải nhổ những củ thì là thân gỗ và vứt chúng đi. Ví dụ như cắt bỏ những chiếc lá già để thu hoạch hạt và chờ đợi những chiếc lá mới nảy mầm. Những thứ này sau đó có thể được chế biến thành món salad hoặc rau trộn một cách xuất sắc.
