Yarrow (Achillea millefolium) được đánh giá cao như một loại thảo dược chữa lành vết thương ở Hy Lạp cổ đại và được trồng một cách có chủ ý như một cây thuốc trong vườn tu viện trong nhiều thế kỷ. Thậm chí ngày nay, loại cây này vẫn có thể được sử dụng như một phương pháp điều trị nhẹ nhàng và bổ sung chế độ ăn uống lành mạnh.
Tôi nên thu hoạch cỏ thi khi nào và như thế nào?
Yarrow được thu hoạch tốt nhất vào giữa mùa hè trong cái nóng giữa trưa bằng cách cắt cây rộng khoảng một bàn tay so với mặt đất. Chọn một vị trí đầy nắng trong khu vườn của bạn để tránh ô nhiễm.
Chọn địa điểm thu hoạch thích hợp
Trong tự nhiên, cỏ thi thường mọc ven đường, nơi bắt mắt. Tuy nhiên, mối nguy hiểm ở đây không chỉ là thực vật ở rìa đồng cỏ bị nhiễm phân bón và thuốc trừ sâu. Thường có thể xảy ra trường hợp cây bị ô nhiễm do phân của chó chạy rông hoặc bị người đi dạo. Mặt khác, nếu cây yarrow lâu năm được trồng ở vị trí đầy nắng trong khu vườn của bạn thì nó sẽ ít bị nhầm lẫn với các cây cùng loài, đôi khi có độc.
Thời điểm thu hoạch tốt nhất
Tinh dầu trong hoa và lá cỏ thi tập trung nhiều nhất vào giữa mùa hè. Ngược lại với một số loại thảo mộc khác, cỏ thi có thể được cắt theo số lượng thu hoạch cần thiết trong thời tiết nắng nóng giữa trưa. Điều này đặc biệt đúng nếu bạn muốn làm khô các bộ phận của cây để sử dụng sau. Khi thu hoạch luôn cắt cách mặt đất khoảng một gang tay để cây có thể phục hồi sau vết cắt và mọc lại. Trong năm, bạn cũng có thể hái từng lá từ những cây khỏe mạnh để khéo léo tinh chỉnh mùi thơm của súp và các món ăn khác.
Sấy yarrow đúng cách
Hoa và lá cỏ thi cũng có thể được dùng tươi để pha trà và tắm ngồi. Để tạo nguồn cung cấp, cồn thuốc có thể được chuẩn bị hoặc có thể sấy khô với số lượng nhất định để bảo quản. Cách dễ nhất để làm điều này là làm những bó cỏ nhỏ từ cỏ thi cắt vào một ngày khô ráo và treo ngược chúng ở nơi thông thoáng nhưng có mái che. Đôi khi bạn phải lật các bộ phận của cây từ bên trong bó hoa ra ngoài trong thời gian phơi để cây khô đều mà không bị mốc, thối.
Mẹo
Bạn có thể pha nước chanh thảo mộc tươi mát từ hoa cỏ thi tươi vào giữa mùa hè nếu bạn để hoa ngâm trong bình nước qua đêm với một ít đường và nước cốt chanh.
