Cam máu tượng trưng cho một nhóm cam được phân biệt bằng màu sắc. Các giống này có nguồn gốc từ loài Citrus sinensis gốc và có những yêu cầu đặc biệt về điều kiện môi trường. Một số thủ thuật cần thiết để trái cây phát triển.
Khi nào là mùa cam máu?
Mùa cam máu kéo dài từ tháng 12 đến tháng 3, đỉnh điểm nở hoa vào mùa xuân và bắt đầu đổi màu khi nhiệt độ ban đêm giảm xuống. Các khu vực trồng điển hình là Andalusia và Sicily.
Mùa vườn
Cây cam máu nở chủ yếu vào mùa xuân, mặc dù những bông hoa đầu tiên có thể xuất hiện sớm nhất là vào tháng Hai. Những loài tự thụ phấn phát triển một quả cam từ mỗi bông hoa, nó vẫn xanh và phát triển suốt mùa hè. Trong điều kiện tối ưu, cây sẽ nở hoa lại vào cuối mùa hè để cây có thể ra hoa và kết trái. Sự đổi màu bắt đầu khi cam máu đạt kích thước tối đa và nhiệt độ ban đêm giảm xuống. Vì vậy, mùa thu hoạch kéo dài từ tháng 12 đến tháng 3.
Quả cam máu đến từ đâu
Khu vực trồng điển hình là Andalusia và Sicily. Xung quanh núi Etna, điều kiện nhiệt độ rất lý tưởng cho quả chín. Các giống này yêu cầu sự kết hợp giữa nhiệt độ ấm áp và điều kiện ban đêm xung quanh điểm đóng băng.
Đây là giá trị của cam máu:
- khí hậu ôn hòa với nhiều ấm áp
- khoảng 15 độ vào ban ngày và khoảng hai độ vào ban đêm
- ánh nắng gay gắt
Giống
Tình hình khí hậu ở các vùng trồng trọt khiến cam máu chuyển sang màu đỏ. Sắc tố anthocyanin hình thành ở vỏ và cùi quả tạo ra màu đỏ. Điều kiện môi trường càng tối ưu thì màu sắc càng đậm. Trong các siêu thị, bạn thường có thể tìm thấy cam lai, vỏ ngoài có màu cam và bên trong có màu đỏ. Cam máu nguyên chất có đặc điểm là màu đỏ nhất quán.
Quả cam lai
Những hình thức nhân giống này thích hợp trồng tại nhà hơn các giống thuần chủng. 'Tarocco' là giống có quả lớn, sinh trưởng không đều. Quả có vị ngọt thơm. Độ axit giảm dần khi quả chín. 'Washington Sanguine' có vị chua ngọt. Việc nhân giống phát triển những quả có múi, ít hạt và vẫn còn nhỏ, để chúng phát triển tốt trong thùng chứa.
Cam máu nguyên chất
'Sanguinelli' là một giống Tây Ban Nha có quả màu cam ngọt, màu đỏ đậm và đặc biệt mọng nước. Ngay cả những cây nhỏ cũng phát triển những quả cam máu sớm mà hầu như không chứa hạt. 'Moro' có quả cam ở vương miện tròn, chín sớm và có thịt màu đỏ sẫm đến tím. Để đảm bảo sắc tố có cường độ cao, nên nuôi cấy trong vườn mùa đông. Điều này sẽ cho phép nhiệt độ mát mẻ vào ban đêm.
Thúc đẩy quá trình chín của trái cây
Là cây trồng trong chậu, cây cam huyết cần tưới nước quanh năm, mặc dù giá thể được phép khô xuống các lớp bên dưới trước mỗi lần tưới. Từ tháng 5 đến tháng 8, cây được cung cấp chất dinh dưỡng hàng tuần. Sắt, kẽm và magie là những nguyên tố vi lượng quan trọng.
Mùa đông
Thời điểm thích hợp vào mùa đông rất quan trọng cho quá trình chín của trái cây. Nó phải đảm bảo điều kiện mát mẻ và tươi sáng. Nhà kính, khu vườn mùa đông lạnh giá, nhà kho hoặc lều mùa đông là lý tưởng miễn là chúng không có sương giá và có nhiệt độ tối thiểu từ 2 đến 5 độ. Cây có thể được trồng ở đây từ giữa tháng 11 đến giữa tháng 4.
