Cho dù để làm phân, pha trà khử nước hay để nấu rau bina - cây tầm ma phải được thu hoạch đúng thời điểm. Nhưng đó là khi nào và có gì khác biệt dù được thu hoạch vào mùa xuân, mùa hè hay mùa thu?
Khi nào là thời điểm tốt nhất để thu hoạch cây tầm ma?
Thời gian thu hoạch cây tầm ma tối ưu khác nhau tùy thuộc vào bộ phận của cây: hạt vào đầu mùa thu, ra hoa từ tháng 7 đến tháng 9, chồi tươi vào tháng 4 và tháng 5 và lá to, khỏe từ cuối tháng 4 đến tháng 6. Chế biến hoặc bảo quản chúng nhanh chóng sau khi thu hoạch.
Thời gian thu hoạch phụ thuộc vào bộ phận của cây
Cây tầm ma nói chung luôn có thể được hái khi nó đã đủ lớn. Thời gian này là giữa tháng Năm và tháng Chín. Nó thường nảy mầm vào tháng 4 và kéo dài đến mùa thu.
Nhưng có những giai đoạn nhất định mà việc thu hoạch một số bộ phận của cây đặc biệt đáng giá hoặc thậm chí có thể thực hiện được:
- Thu hoạch hạt giống: Vào đầu mùa thu
- Thu hoạch hoa: Tháng 7 đến tháng 9
- Thu hoạch măng tươi: Tháng 4 đến tháng 5
- Thu hoạch lá to, khỏe: cuối tháng 4 đến tháng 6
Mẹo
Đừng đợi lâu trước khi chế biến cây tầm ma hoặc bảo quản bằng cách sấy khô hoặc đông lạnh!
