Đậu rộng có thể được thu hoạch trong khoảng thời gian từ tháng 5 đến tháng 10 tùy theo thời điểm gieo hạt. Hãy tìm hiểu bên dưới xem mùa trồng đậu tằm kéo dài bao lâu và cách bạn có thể biết khi nào là thời điểm thu hoạch.
Khi nào là thời điểm thu hoạch đậu tằm?
Thời gian thu hoạch đậu tằm là từ tháng 5 đến tháng 10, tùy vào thời điểm gieo hạt. Vỏ của chúng sẵn sàng để thu hoạch khi chúng dài 15-20 cm và những hạt đậu mềm bên trong có kích thước bằng hình thu nhỏ. Gieo hạt sớm giúp giảm nguy cơ sâu bệnh phá hoại và mất mùa.
Khi nào đậu tằm được gieo?
Đậu lớn chịu được sương giá nhẹ nên có thể gieo ngoài trời vào cuối tháng Hai. (Bạn có thể tìm thông tin chi tiết về cách gieo hạt tại đây.) Nếu không ngại làm thêm một chút, bạn thậm chí có thể trồng những cây đậu tằm thơm ngon tại nhà vào giữa tháng Giêng. Tuy nhiên, đậu tằm cũng có thể được gieo muộn hơn. Gieo hạt đến giữa tháng 4 chắc chắn là có thể.
Từ gieo hạt đến hái quả
Thời gian sinh trưởng của đậu tằm là ba tháng rưỡi đến bốn tháng, tùy thuộc vào giống. Điều này có nghĩa là nếu bạn gieo đậu tằm vào giữa tháng 2 thì bạn có thể bắt đầu thu hoạch vào giữa tháng 6. Vụ thu hoạch thường kéo dài vài tuần. Nếu bạn không gieo đậu tằm cho đến giữa tháng 4 thì thời điểm bắt đầu mùa thu hoạch sẽ bị hoãn lại đến giữa tháng 8.
Biết khi nào đậu tằm đã sẵn sàng để thu hoạch
Đậu tằm có thể được thu hoạch khi vỏ đã phát triển đầy đủ, tức là khi chúng đã đạt chiều dài từ 15 đến 20 cm (tùy theo giống). Đậu phải mềm nhưng dày và vỏ phải có màu xanh mọng nước và đầy đặn. Mỗi hạt đậu phải có kích thước bằng hình thu nhỏ.
Bất lợi của thời kỳ thu hoạch muộn
Bạn gieo hạt đậu càng sớm thì càng tốt. Đậu rộng được gieo muộn và do đó thu hoạch muộn thường bị nhiễm rận đen. Nếu điều này xảy ra trong thời kỳ ra hoa, rệp có thể gây thiệt hại lớn và trong trường hợp xấu nhất, vụ thu hoạch thậm chí có thể thất bại. Nếu gieo sớm, bạn thường có thể tránh được vấn đề này. Nếu sâu bệnh chỉ xuất hiện khi cây đã đậu thì chúng thường không ảnh hưởng đến năng suất cây trồng.
Thu hoạch đậu tằm
Đây là thứ bạn cần:
- kéo hoặc dao sắc
- một cái xô
- Găng tay dành cho bàn tay nhạy cảm
Cắt đậu chín trực tiếp trên cây. Để lại những quả còn mỏng hơn và thu hoạch chúng vào một ngày sau.
Mẹo
Bạn có thể chần đậu tươi hoặc chiên chúng. Điều này có nghĩa là chúng có hương vị đặc biệt thơm ngon và chỉ cần thời gian nấu rất ngắn.
