Quả óc chó chín rất giàu vitamin C và axit béo omega-3. Để tận dụng tối đa các chất dinh dưỡng tuyệt vời, điều quan trọng là phải thu hoạch đúng thời điểm. Hướng dẫn này sẽ cho bạn biết chi tiết khi nào bạn nên thu hoạch quả óc chó.
Khi nào là thời điểm thu hoạch quả óc chó?
Thời gian thu hoạch quả óc chó chủ yếu là từ tháng 9 đến tháng 10, mặc dù thời gian chính xác phụ thuộc vào giống quả óc chó. Bạn có thể nhận biết hạt chín qua sự đổi màu xanh nâu và vỏ nứt. Chúng tự rơi khỏi cây khi chuẩn bị thu hoạch.
Tất cả thông tin về thời điểm thu hoạch quả óc chó
Về cơ bản, thời gian thu hoạch quả óc chó kéo dài trong tháng 9 và tháng 10. Thời điểm bạn có thể thu hoạch trái cây phụ thuộc vào sự đa dạng của cây óc chó. Dưới đây là một số ví dụ:
- Spreewalder Walnut: đầu đến cuối tháng 9
- Weinheimer Walnut: giữa đến cuối tháng 9
- Hạt sông Danube đỏ: Cuối tháng 9
- Weinsberger Walnut: cuối tháng 9 đến đầu tháng 10
- Quả óc chó Geisenheimer: đầu tháng 10
Lưu ý: Cây óc chó phải mất khoảng hai đến năm năm để ra quả lần đầu tiên, tùy thuộc vào loài cụ thể.
Quả óc chó chín trông như thế nào và hoạt động như thế nào
Quả óc chó chín hoàn toàn có thể được nhận biết bằng sự đổi màu xanh nâu và lớp vỏ bên ngoài bị nứt, nhăn nheo, nứt nẻ. Thuận tiện là khi chín quả sẽ tự rụng khỏi cây.
Quan trọng: Để quả óc chó trên cây càng lâu càng tốt. Sương giá sớm không gây hại cho chúng. Tránh làm rơi quả khỏi cây (điều này thường làm hỏng chồi cây và ảnh hưởng đến vụ thu hoạch năm sau).
Quả óc chó tự rơi xuống đất là quả chín lý tưởng. Chúng đã phát triển đầy đủ hương vị và có thể bảo quản được lâu (miễn là bạn làm sạch và lau khô chúng ngay sau khi thu hoạch).
Thu hoạch quả óc chó – lịch trình dành cho người làm vườn sở thích
- Cắt cỏ rộng rãi khu vực xung quanh cây óc chó trước khi mùa thu hoạch bắt đầu. Bằng cách giữ cỏ ngắn, bạn sẽ thu hoạch dễ dàng hơn nhiều.
- Nhặt quả óc chó rụng mỗi ngày (kể cả buổi sáng VÀ buổi chiều những ngày mưa). Cách ngăn ngừa hạt bị thối khi cỏ ẩm.
- Quả óc chó mới thu hoạch ngon nhất. Trước khi ăn, loại bỏ lớp vỏ trắng mỏng xung quanh thân quả dưới vỏ (vị đắng).
Lưu ý: Bạn không cần thực hiện bước này với quả óc chó khô. Khi mất đi độ ẩm, da cũng mất đi chất đắng.
