Những cây mận dại cũng hấp dẫn để thu hoạch như những cây ăn quả trong vườn của chính bạn. Nhưng các giống khác nhau chín vào những thời điểm khác nhau và thậm chí trên một cây, quả cũng không chín cùng một lúc.
Bạn thu hoạch mận khi nào và như thế nào?
Mận nên thu hoạch từ tháng 7 đến tháng 10, thời điểm thu hoạch chính là vào tháng 9. Thu hoạch những quả mận chín hoàn toàn ở những nơi có nắng để có hương vị đậm đà và để phần còn lại treo trên cành để sử dụng sau. Sử dụng giỏ đan lát để thu hoạch nhẹ nhàng.
Thời kỳ trưởng thành
Vụ thu hoạch mận kéo dài từ tháng 7 đến tháng 10 và tùy thuộc vào giống mận được trồng. Thời điểm thu hoạch chính là vào tháng 9. Những giống chín sớm như 'Mận trứng vàng', 'Tràn vàng' hay 'Mận Formosa' là những giống bắt đầu. Các giống muộn bao gồm 'Harbella' và 'Hanita'. Quả đã sẵn sàng để thu hoạch khoảng hai tuần sau khi bắt đầu có màu xanh.
Điều gì hỗ trợ sự phát triển của quả:
- Chọn một nơi tránh gió và có cả ánh nắng
- Trồng cây vào mùa thu để cây phát triển tốt trước mùa đông
- Tiến hành cắt tỉa cây chuyên nghiệp để thúc đẩy quá trình chín của quả vào năm sau
Hái trái cây
Mận chín tùy theo điều kiện ánh sáng. Ở những nơi có ánh nắng đầy đủ, chúng phát triển mùi thơm nồng. Vì ánh sáng mặt trời thay đổi nên bạn sẽ thấy quả ở các giai đoạn chín khác nhau trên cây. Chọn những mẫu chín hoàn toàn và để phần còn lại treo trên cành. Bằng cách này bạn có thể tận hưởng sản lượng trong vài tuần. Nếu bạn bỏ lỡ thời điểm tối ưu thì vụ thu hoạch không phải là vô giá trị. Quả đá quá chín thích hợp làm mứt mận
Dụng cụ thu hoạch
Một chiếc giỏ đan bằng liễu gai tỏ ra hữu ích khi thu thập. Điều này đảm bảo thông gió tốt hơn và ngăn nước tích tụ trên sàn. Điều này có nghĩa là mận vẫn tươi và những quả đã tách đôi sẽ không bị thối nhanh. Do thời hạn sử dụng ngắn nên bạn nên xử lý thu hoạch kịp thời. Quả đá có thể bảo quản lâu hơn một chút trong tủ lạnh.
Mận trắng
Quả Prunus có cái gọi là màng mùi. Đó là lớp sáp màu trắng giúp bảo vệ trái cây khỏi bị khô. Lớp phủ này không liên quan gì đến mùi ngọt ngào. Đó là bằng chứng của việc xử lý nhẹ nhàng, vì màng sẽ biến mất khi bị mài mòn. Thỉnh thoảng, công nhân thu hoạch đeo găng tay vải để bảo vệ lớp da mỏng bên ngoài.
Mẹo
Mận có hình bầu dục và thon dài hơn mận và thích hợp để chế biến thêm. Với họ, cùi có thể được lấy ra khỏi đá dễ dàng hơn so với họ hàng của họ.
