Vân sam là một trong những loài được gọi là cây lá kim nên có lá kim thay vì lá - ít nhất đó là quan điểm phổ biến. Điều đó đúng, nhưng chỉ gần như thôi. Bởi vì lá kim là một dạng lá đặc biệt.
Bạn có thể dùng kim vân sam để làm gì?
Kim vân sam là những chiếc lá thực vật có tác dụng bảo vệ khỏi cái lạnh và những kẻ săn mồi. Chúng có thể được sử dụng làm rượu mùi, salad, bơ thảo mộc, pesto thảo mộc hoang dã, món tráng miệng và trà, có tác dụng tốt cho sức khỏe và không nên dùng làm phân bón.
Về mặt thực vật học, những chiếc lá kim là những chiếc lá hình kim. Các kim có một số lợi thế. Hình dạng nhỏ gọn bảo vệ chúng rất tốt khỏi sương giá và lạnh, đó là lý do tại sao hầu hết các loài cây lá kim đều xanh ngay cả trong mùa đông.
Nó cũng làm giảm đáng kể sự bốc hơi. Những kẻ săn mồi không thích những chiếc kim thường cứng và sắc như những chiếc lá mềm, đó là một lợi thế khác không nên đánh giá thấp, nhưng chỉ với những cây vân sam già hơn; mặt khác, những chồi non lại rất ngon.
Vân sam và lá thông có khác nhau không?
Có hai điểm khác biệt cơ bản giữa lá thông và lá thông: lá thông tương đối mềm và chỉ mọc ở hai bên cành (ít nhiều theo chiều ngang). Mặt khác, những chiếc kim của cây vân sam lại sắc và cứng. Chúng mọc quanh cành trên thân ngắn màu nâu.
Tại sao cây vân sam lại mất lá?
Nếu kim vân sam của bạn, nó có thể có những lý do rất khác nhau. Trong hầu hết các trường hợp, đất quá khô, đôi khi quá cứng. Cũng có thể có sự thiếu hụt chất dinh dưỡng hoặc bị nhiễm ký sinh trùng.
Tôi có thể sử dụng kim vân sam bằng cách nào đó không?
Những cây kim vân sam già cũng có thể được sử dụng, nhưng chúng có hương vị rất nồng và khác thường. Do đó, chồi non được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Những ngọn chồi tươi, màu xanh nhạt được sử dụng. Chúng có thể được chế biến tươi hoặc khô.
Để tinh chế các món tráng miệng hoặc gia vị cho món salad, bạn chỉ nên sử dụng những mẹo mới thu hoạch. Kim tươi cũng tốt hơn cho bơ thảo mộc và pesto thảo mộc hoang dã. Rượu mùi hoặc rượu schnapps có thể được làm bằng cả măng khô và măng tươi. Điều tương tự cũng xảy ra với trà hoặc hỗn hợp tắm.
Kim vân sam có ảnh hưởng gì đến sức khỏe không?
Kim vân sam, giống như lá thông, là phương thuốc tự nhiên. Chúng có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Kim vân sam được cho là có tác dụng làm giảm cảm lạnh và nhiễm trùng đường hô hấp, cũng như giảm đau cơ và căng thẳng. Chúng cũng thường được sử dụng để điều trị bệnh thấp khớp, bệnh gút hoặc đau thắt lưng.
Có thể sử dụng ngọn cây vân sam:
- Làm rượu mùi
- Gia vị salad
- làm nguyên liệu cho bơ thảo mộc
- cho pesto thảo mộc hoang dã
- Tinh chỉnh món tráng miệng
- đi bơi sảng khoái
- Pha trà trị ho
Cây vân sam có phải là loại phân bón tốt không?
Bạn không nên dùng kim vân sam để bón phân vì chúng làm cho đất bị chua, không tốt cho nhiều loại cây. Ngay cả bản thân cây vân sam cũng không thể chịu đựng được quá nhiều lá kim của chúng trên mặt đất. Thỉnh thoảng hãy kiểm tra giá trị pH trong đất dưới cây vân sam của bạn để có thể có biện pháp đối phó kịp thời.
Mẹo
Nếu bạn muốn sử dụng ngọn cây vân sam non thì hãy thu thập chúng khi chúng vẫn còn màu xanh nhạt.
