Có một số loại cây thuộc các chi khác nhau được gọi là tai voi. Đó là lý do tại sao bạn không thể nói chung rằng "tai voi" nói chung là ăn được hay có độc. Để có câu trả lời đúng, bạn phải sử dụng tên thực vật.
Củ tai voi có ăn được không?
Củ của Colocasia esculenta, được gọi là tai voi, có thể ăn được và giàu tinh bột. Nó có thể được luộc hoặc chiên. Hãy nhớ sử dụng đúng loại thực vật để tiêu thụ vì các loài tai voi khác có thể gây độc.
Colocasia esculenta
Colocasia esculenta, thuộc họ aroid, không chỉ ăn được mà thậm chí còn là thực phẩm chủ yếu ở quê hương Châu Á của nó. Tương tự như khoai tây, củ Colocasia esculenta chứa rất nhiều tinh bột. Có thể luộc hoặc chiên.
Xanthosoma sagiitifolium
Xanthosoma sagiitifolium, cũng là một loại cây arum, mọc ở Suriname. Lá hình mũi tên hoặc hình trứng của loại rau này đạt chiều dài lên tới 60 cm. Ở Suriname chúng được chế biến tương tự như rau chân vịt.
Kalanchoe beharensis
Kalanchoe beharensis, thuộc họ lá dày, không phải là loại cây có ích. Nó được coi là độc hại đối với tất cả các loại vật nuôi. Chúng hơi độc đối với con người. Tốt nhất, nó phải được đặt ở vị trí sao cho cả trẻ nhỏ và vật nuôi đều không thể với tới.
Haemanthus albiflos
Tai voi Haemanthus albiflos thuộc họ amaryllis và là một loại cây trồng trong nhà rất quý hiếm. Vì vậy, người ta tìm hiểu rất ít về việc loại cây này có độc hay không. Tuy nhiên, cây amaryllis có họ hàng với loài tai voi này lại có độc. Nó có tác dụng gây kích ứng da và màng nhầy.
Cái tai voi dễ chăm sóc này có nguồn gốc từ Nam Phi. Ở đó nó phát triển thành từng nhóm giống như cụm. Ở các vĩ độ của chúng ta, tai voi không cứng nhưng có thể đứng ngoài ban công hoặc sân thượng vào mùa hè.
Để nhân giống dễ dàng, tốt nhất nên sử dụng các củ con nhỏ hình thành trên củ. Nếu những củ hành này được cẩn thận tách ra khỏi củ hành mẹ và đặt riêng lẻ vào chậu, chúng sẽ sớm phát triển thành những chiếc tai voi khỏe mạnh.
Tóm tắt những điều quan trọng nhất:
- làm rõ bạn có tai voi nào
- Colocasia esculenta: chiên hoặc luộc củ
- Xanthosoma sagiitifolium: chuẩn bị lá như rau muống
- Kalanchoe beharensis: độc đối với vật nuôi
- Haemanthus albiflos: không độc hoặc hơi độc, có thể gây kích ứng da và niêm mạc
Mẹo
Trước khi sử dụng các bộ phận của tai voi trong nhà bếp, hãy nhớ xác định rõ đó là loại cây gì.
