Giữa tháng 5 và tháng 12, bạn thường có thể tìm thấy loại nấm dính ký sinh trong các khu rừng rụng lá cũng như rừng lá kim, được coi là một loại nấm ăn ngon. Tuy nhiên, loài mọc chùm này rất dễ bị nhầm lẫn với các loại nấm độc rất giống, đó là lý do tại sao bạn cũng có thể trồng nấm dính trong vườn của riêng mình - mà không có bất kỳ rủi ro nào đến tính mạng và tay chân.
Làm cách nào để trồng nấm dính trong vườn?
Để trồng bọt biển hình que trong khu vườn của riêng bạn, bạn cần có gỗ cứng tươi, mầm hạt hoặc phích cắm hạt giống, không gian có bóng râm một phần và vật liệu phủ. Cấy cành nấm vào gỗ và luôn giữ ẩm nhẹ. Những cây nấm đầu tiên có thể được thu hoạch sau 1-2 năm.
Tại sao chỉ những người sành nấm có kinh nghiệm mới nên hái nấm que
Chỉ những người thu hái nấm có kinh nghiệm mới nên tìm nấm dại và luôn kiểm tra tại trung tâm tư vấn về nấm. Do thân quả rất giống nhau nên nấm có thể dễ bị nhầm lẫn với nấm độc chết người, loại nấm này chỉ khác ở thân màu trắng, mờ, không có vảy và mép có rãnh của mũ - trong khi nấm dính hầu như không có rãnh. Mũ độc chứa chất độc tương tự như nấm mũ tử thần, cũng có chất độc chết người. Thậm chí có thể xảy ra trường hợp nấm dính và nấm độc xuất hiện trên cùng một thân cây.
Giải pháp thay thế an toàn: tự nhân giống bọt biển dính
Bọt biển hình que Nhật Bản, còn được gọi là nấm mũ vàng hoặc nấm Tuscan, là họ hàng ăn được của bọt biển hình que có nguồn gốc từ chúng ta. Nấm màu cam sáng rất phổ biến ở Nhật Bản và gần như được biết đến nhiều như nấm hương. Từ chúng tôi, bạn có thể mua được nấm trồng ngon ở dạng mầm hạt hoặc chốt cấy mà bạn có thể sử dụng để tự trồng.
Cách nhân giống bọt biển Nhật
Để trồng nấm dính Nhật Bản, bạn cần có gỗ cứng mới cắt, tốt nhất là cây sồi đỏ, sồi, bạch dương, cây dương, nhưng cũng có cây liễu hoặc cây ăn quả khỏe mạnh (tức là chưa bị nhiễm các loại nấm khác!). Nếu bạn có thân cây hoặc gốc cây như vậy thì hãy cấy như sau:
- Đặt củi ở nơi râm mát.
- Phủ vật liệu phủ xung quanh gỗ.
- Bây giờ đã thấy gỗ có nhiều vết cắt chéo.
- Những cái này phải sâu ít nhất 10 cm.
- Đổ hạt giống hoặc cấy chốt sâu vào những vết cắt này.
- Đóng vết cắt bằng vật liệu hữu cơ bổ sung, ví dụ: B. Lớp phủ vỏ cây.
- Luôn giữ cho gốc cây hơi ẩm.
Mất khoảng một đến hai năm cho đến khi cây mọc hoàn toàn và có thể thu hoạch được những bông bọt biển dính đầu tiên. Nhưng sự kiên nhẫn của bạn sẽ được đền đáp vì bạn sẽ tiếp tục có được nấm tươi trong vài năm.
Mẹo
Bọt biển gốc trở nên đặc biệt thơm khi khô. Chủ yếu sử dụng thân cây cho việc này vì dù sao thì chúng cũng không thể nấu được.
