Cây che phủ mặt đất là chất độn bề mặt dễ chăm sóc, chất ức chế cỏ dại trang trí và chất cải tạo đất tự nhiên. Ngoài tất cả những ưu điểm này, còn có thể có một ưu điểm khác: một số trong số chúng còn là dụng cụ tinh chế gia vị trong bếp!
Những loại cây che phủ mặt đất nào thích hợp làm thảo dược cho khu vườn?
Các loại thảo mộc che phủ mặt đất rất lý tưởng để phủ xanh các khu vực và đồng thời cung cấp gia vị thơm ngon. Cỏ xạ hương, cỏ băng, cây sen cạn, Bachbunge, Gundermann, cây hà thủ ô Himalaya và Dost thích hợp ở những nơi có nhiều nắng. Tỏi dại, mộc nhĩ và bạc hà thích hợp ở những nơi râm mát.
Chỉ cần lấp đầy các khu vực? Chán quá
Bạn có thể thu được nhiều lợi ích hơn từ cây che phủ mặt đất thay vì chỉ trồng những vùng trống với cây xanh ít cần chăm sóc. Vết nứt trong vườn thực sự kết hợp một số công dụng khác với mục đích chính trần tục này. Một mặt, sẽ có khả năng bảo vệ các bờ kè lộ thiên khỏi bị xói mòn. Hoặc để tự động giữ cho đất dưới bụi cây không có cỏ dại, ẩm và giàu dinh dưỡng. Nhiều cây che phủ mặt đất có hoa đẹp và/hoặc cấu trúc lá hấp dẫn cũng có giá trị trang trí cao.
Một tác dụng phụ tích cực không liên quan ngay đến cây che phủ mặt đất là gia vị cho nhà bếp. Một số cây lâu năm thấp, thường được sử dụng để lấp đầy các khu vực hoặc làm vườn đá, cũng là những loại thảo mộc ngon - vậy tại sao không giết hai con chim bằng một hòn đá khi nói đến việc phủ xanh khu vực một cách thực dụng và tạo ra một kho gia vị cùng một lúc?
Ghi chú vị trí
Việc sử dụng các giống thảo mộc đặc biệt thích hợp khi trồng lớp phủ mặt đất trong vườn - bởi vì nếu bạn muốn hưởng lợi từ gia vị tươi trong nấu ăn hàng ngày, bạn không cần phải đi xa để thu hoạch. Tất nhiên, khi lựa chọn loại cây che phủ mặt đất, cần phải tính đến các điều kiện về vị trí của khu vực trồng cây. Trời râm mát hay có nắng? Đất có nạc hay giàu chất dinh dưỡng và mùn? Dưới đây là một số gợi ý về các loại cây che phủ mặt đất bằng thảo dược cho các địa điểm khác nhau:
đối với những nơi có nắng:
- Thyme: gia vị Địa Trung Hải cổ điển, nhiều loại khác nhau
- Thảo mộc đá: dùng để trang trí cho món salad giòn
- Nasturtium: thêm salad cay, nụ và hoa cũng ăn được
- Bài tập Bạch: bổ sung salad, thay thế rau bina, chống viêm, lọc máu
- Gundermann/Gundelrebe: dùng làm gia vị cho món salad
- cây hà thủ ô Himalaya: dùng làm trà chống viêm
- Dost/Oregano: mịn, gia vị Địa Trung Hải
đối với những nơi râm mát:
- Tỏi hoang dã: tỏi xanh, thay thế tỏi tươi, cho món salad và pestos
- Woodruff: dùng cho rượu punch tháng Năm, xi-rô, rượu mùi, bánh pudding
- Bạc hà: dùng làm trà, dùng làm rau trộn, chiết xuất và dầu
như đất nghèo:
- Thyme
- Iceweed
- Dost/Oregano
cần đất giàu dinh dưỡng
- Tỏi rừng
- Bạc hà
- Woodruff (humos)
Nhiều loại cây che phủ mặt đất được đề cập có một lợi thế khác trong vườn: một số có mùi thơm đến mức thu hút khứu giác khi bạn đi ngang qua. Tỏi hoang dã đặc biệt tỏa ra mùi thơm tỏi thơm lan tỏa khắp và cỏ xạ hương, đặc biệt khi được trồng trên diện tích rộng, có thể mang lại mùi hương cay tuyệt vời khi ngồi trên sân thượng.
