Ai cũng có thể trồng rau trong vườn của mình. Hãy thử trồng kê của riêng bạn. Ở nhiều nơi trên thế giới, ngũ cốc từ lâu đã được coi là lương thực chủ yếu. Nó cũng là món ăn đa năng và ngon miệng. Hạt có vị đặc biệt thơm ngon khi được thu hoạch từ chính vụ thu hoạch của chúng ta. Nhưng kê thực sự được thu hoạch khi nào và như thế nào? Hãy tìm hiểu tại đây.
Kê được thu hoạch khi nào và như thế nào?
Vụ thu hoạch kê ở Đức thường diễn ra vào tháng 9, với độ ẩm tối ưu từ 15-20%. Để chế biến thêm các loại ngũ cốc, chúng phải được sấy khô đến độ ẩm 13% sau khi thu hoạch. Năng suất thay đổi tùy theo giống và nằm trong khoảng 7-17 deciton mỗi ha.
Thời điểm thu hoạch
Kê là một loại ngũ cốc hiếm được trồng ở Đức. Các giống như ngô phổ biến hơn nhiều. So với loại ngũ cốc này, vụ thu hoạch kê diễn ra sớm hơn nhiều, vào tháng 9. Đừng đợi quá lâu, nếu không hạt kê của bạn sẽ nảy mầm trở lại.
Yêu cầu khi thu hoạch
Đặc biệt những ngày mùa thu ẩm ướt sẽ khuyến khích những bông hoa nhỏ nảy mầm trở lại. Độ ẩm thường đóng một vai trò quan trọng trong quá trình thu hoạch kê, vì bạn chỉ nên loại bỏ những hạt ăn được của cây trong điều kiện khí hậu thích hợp. Độ ẩm được khuyến nghị là 15-20%. Giá trị chính xác khác nhau tùy theo từng loại. Để có thể chế biến thêm hạt kê, bạn phải để độ ẩm khô đến 13% sau khi thu hoạch.
Giống nào cho năng suất bao nhiêu?
Diện tích có thể sử dụng để trồng kê trên toàn cầu không chỉ kém xa số lượng cánh đồng ngô. Giống ngũ cốc được coi là giống có năng suất thấp nhất so với diện tích ha. Đây là khoảng 25-35 deciton mỗi ha. Thông tin này cũng có thể thay đổi tùy theo giống. Về cơ bản, nông dân phân biệt được hai loại giống kê:
- Cao lương
- và kê
Loại được đề cập đầu tiên có đặc điểm là hạt lớn hơn và năng suất thu hoạch cao hơn, lên tới khoảng 14-17 deciton mỗi ha. Các giống kê kê có năng suất thấp hơn đáng kể bao gồm những giống, tuy nhiên nhiều hơn thích hợp trồng trong vườn nhà bạn:
- Ngọc kê
- Kê thời trang
- Teff
- và kê ngón tay
Ở đây năng suất thu hoạch là khoảng 7-9 deciton mỗi ha.
