Những lá mầm mỏng manh được coi là siêu thực phẩm thực sự vì chúng rất giàu vitamin và khoáng chất. Chúng cũng có hương vị tuyệt vời khi dùng riêng với bánh mì và bơ. Nếu bạn muốn tự trồng rau mầm, kiến thức cơ bản này sẽ cung cấp nền tảng hoàn hảo.
Làm cách nào để ươm mầm đúng cách?
Để nảy mầm thành công, bạn cần hạt giống sạch, lọ hoặc bát ươm mầm, nước sạch và nơi sáng sủa, không có ánh nắng trực tiếp. Rửa sạch hạt thường xuyên và đảm bảo nhiệt độ thích hợp từ 18 đến 22 độ.
Hạt không trơn
Mầm rất dễ tự trồng. Vì hạt nảy mầm nhanh nên bạn chỉ nên xử lý chúng bằng tay đã rửa sạch. Rửa sạch hạt bằng nước sạch. Bộ lọc nhà bếp phù hợp cho bước này. Bảo quản chúng trong bồn nước sẽ làm tăng khả năng nảy mầm thành công. Bạn nên ngâm hạt giống cây trồng trong bao lâu tùy thuộc vào giống cây. Quá trình này có thể mất từ bốn đến mười hai giờ.
Sau khi chuẩn bị
Cho nguyên liệu đã chuẩn bị vào bình ươm mầm, trải ra trên các tầng của tháp nảy mầm hoặc sử dụng khay đơn giản. Một vị trí sáng sủa, không có ánh nắng trực tiếp sẽ đảm bảo cơ sở tối ưu cho quá trình nảy mầm thành công. Theo quy định, ngũ cốc được rửa sạch hàng ngày hoặc phun nước một hoặc hai lần. Tùy thuộc vào loại hạt, thời gian nảy mầm kéo dài từ hai đến mười ngày. Bạn có thể đông lạnh giá hoặc ăn trực tiếp.
Hạt tạo nhầy
Sau khi sưng lên, một số hạt tự tạo ra một lớp màng nhầy để dự trữ độ ẩm. Hiệu ứng này cải thiện sự nảy mầm và xảy ra với tên lửa hoặc cải xoong. Để hạt không bị thối rữa, bạn nên lót một cái bát nông bằng lông cừu nảy mầm và rắc hạt lên đó.
Quy trình:
- nhặt hạt bị hư
- Hạt nước chỉ trong thời gian ngắn
- Bảo quản bát ở nhiệt độ tối đa 22 độ và bọc bằng giấy bạc
- phun nước hàng ngày cho đến khi nảy mầm
- Tháo nắp mỗi ngày một lần để thông gió
Mẹo
Trộn hạt chất nhờn với các giống như cỏ ba lá đỏ hoặc cỏ linh lăng, những loại hạt không tạo ra chất nhờn. Điều này làm cho lớp vỏ bên ngoài dạng gel tự động mỏng đi.
Tại sao hạt không nảy mầm
Nếu các hạt được bảo quản quá gần nhau trong thùng nảy mầm, chúng sẽ không nhận được đủ không khí và ánh sáng. Những khiếm khuyết như vậy có thể ảnh hưởng tiêu cực đến kết quả nảy mầm. Tưới nước không đúng cách cũng có tác dụng tương tự. Hạt giống cây trồng thường yêu cầu nhiệt độ từ 18 đến 22 độ. Nếu nhiệt kế tăng hoặc giảm, sự tăng trưởng sẽ bị đình trệ. Tìm hiểu thêm về các loại hạt tương ứng để tránh nhầm lẫn.
Điều gì giúp chống lại sự hình thành nấm mốc
Độ ẩm và nhiệt độ ấm áp thúc đẩy sự phát triển của nấm mốc không mong muốn. Do có vẻ ngoài giống như bông và bong tróc màu trắng nên sự xâm nhập của nấm mốc ở giai đoạn đầu dễ bị nhầm lẫn với rễ dạng sợi mịn. Mùi đất mốc cung cấp thông tin về sự lây lan của nấm. Điều này tìm ra điều kiện tăng trưởng tối ưu trên những hạt chưa được rửa sạch. Vệ sinh kỹ lưỡng là biện pháp phòng ngừa quan trọng nhất. Giữ máy nảy mầm sạch sẽ. Đảm bảo hạt thoát nước tốt và không bị ướt.
