Đậu tuyết có nguồn gốc từ hạt đậu, có tên khoa học là Pisum sativum. Ở giống này, vỏ quả có thể ăn được do độ giòn, mềm và mùi thơm tươi. Tu luyện thành công cần có kiến thức để trưởng thành.
Khi nào là mùa đậu Hà Lan?
Mùa đậu đường kéo dài từ hai đến ba tháng, vụ thu hoạch tại vườn thường bắt đầu vào tháng Sáu. Vào mùa đông, đậu Hà Lan có đường đến từ các vùng trồng ở Châu Phi hoặc Châu Mỹ, trong khi vào những tháng cuối mùa xuân và mùa hè, có thể nhập khẩu từ Châu Âu.
Mùa rau
Đậu Hà Lan có bán ở các siêu thị quanh năm, mùa kéo dài từ hai đến ba tháng. Vào mùa đông, rau đến từ các vùng trồng ở Châu Phi hoặc Châu Mỹ. Trong những tháng cuối xuân và hè, bạn sẽ nhận được hàng nhập khẩu từ Châu Âu, được cung cấp cùng lúc với dâu tây và măng tây.
Trong vườn
Tùy theo giống mà bạn có thể thu hoạch đậu đường sau 75 đến 95 ngày sau khi gieo. Mùa thu hoạch trên vườn thường bắt đầu vào tháng 6 và phụ thuộc vào việc lựa chọn giống cũng như điều kiện thời tiết. Cây đậu cho thu hoạch từ hai đến ba tuần.
Trồng đậu tuyết
Đậu đường là loại đậu ăn ít nên rất thích hợp làm cây trước vụ thu hoạch. Chúng được coi là không đòi hỏi và dễ chăm sóc. Tưới nước cho cây cẩn thận trong giai đoạn sinh trưởng, vì tưới quá nhiều nước sẽ khiến lá hình thành quá nhiều. Trong thời gian khô hạn kéo dài, việc tưới nước là hợp lý để tránh vỏ quả bị cứng sớm. Không cần bón phân.
Gieo sớm làm tăng sản lượng trái
Đậu đường thích hợp gieo trực tiếp ngoài trời từ tháng 4. Cây ngày dài sử dụng mùa xuân với điều kiện mát mẻ để phát triển khối lá. Ngay khi độ dài ngày vượt quá một số giờ nhất định, hoa sẽ phát triển. Năng suất cao đòi hỏi thời gian chiếu sáng dài và thời gian tối ngắn, vì vậy không nên trồng trọt vào mùa hè.
Gieo trên giường
Hạt giống nảy mầm sau khoảng mười ngày nếu nhiệt độ đất từ 5 đến 8 độ. Nhiệt độ thấp hơn nhanh chóng dẫn đến thối. Việc nới lỏng đất triệt để tạo điều kiện tăng trưởng tối ưu. Cải thiện chất nền bằng phân trộn. Cần có giàn mắt cáo (€279,00 tại Amazon) để cây leo tìm được sự ổn định.
Hướng dẫn trồng trọt:
- Gieo hạt được thực hiện theo hàng
- Đặt hạt vào rãnh sâu từ 2 đến 3 cm
- chú ý khoảng cách năm centimet
Cách thu hoạch
Bạn thu hoạch cây càng thường xuyên thì cây sẽ càng phát triển nhiều quả. Nếu bạn để cây đậu chín hoàn toàn thì cây trồng sẽ ngừng sinh sản. Sau khi thu hoạch, cắt bỏ những phần cây sát mặt đất và để lại rễ trong đất. Chúng cung cấp nitơ cho đất.
Hãy thu hoạch đúng thời điểm
Khi vỏ quả có màu xanh tươi và còn mềm là lúc thu hoạch diễn ra. Chúng đã đạt đến độ chín tối ưu khi những hạt còn trắng và mềm tỏa sáng dưới lớp vỏ. Bạn bắt đầu thu hoạch càng sớm thì vỏ càng thơm và ngọt.
Mẹo
Bạn nên ăn tươi ngay khi thu hoạch vì đường chuyển hóa thành tinh bột trong quá trình bảo quản. Điều này làm cho đậu Hà Lan ngày càng đắng.
