Quả xanh có thể mọc trên cây sung (Ficus carica) vì nhiều lý do. Đối với các giống sung, màu vỏ xanh không phải là dấu hiệu cần thiết để đánh giá mức độ chín. Đọc ở đây về nguyên nhân phổ biến khiến cây sung có quả xanh.
Tại sao cây vả lại có quả xanh?
Cây vả (Ficus carica) có quả xanh vì nó làgiống sung vỏ xanhhoặc sung vẫnchưa chín. Quả sung chín có vỏ xanh vẫn giữ được màu xanh. Quả xanh, chưa chín trên cây sung thường có màu đỏ đến tím xanh khi chín hoàn toàn.
Có nhiều loại sung có quả xanh không?
Có rất nhiều giống sung có quả xanh, chẳng hạn như chín sớmsung mùa hè Vua sa mạc, chín muộnsung mùa thu Marseillaisevà quả sung hai lầnTwotimer fig Ficcolini Về hương vị, quả sung vỏ xanh cũng mọng nước và thơm như các loại sung màu tím. Các loại sung có quả xanh ngon khác là:
- Dottato: thu hoạch sớm, thịt vàng.
- Columbaro Bianco: quả vả mùa thu xanh với hương thơm ngọt ngào, mọng nước.
- Filacciano: giống vả vỏ xanh phổ biến để trồng trên luống, ban công và khu vườn mùa đông.
- Blanche Parfrenolles: giống sung xanh với cùi trắng từ Provence dành cho tường nhà đầy nắng hoặc ban công hướng về phía Nam.
Khi nào quả xanh trên cây sung chín?
Thời gian thu hoạch cây sung ở Đức là từTháng 7 đến tháng 9Quả xanh trên cây sung chín khivỏ mềm mại dưới ngón tay nhẹ nhàng áp lực Một dấu hiệu khác của quả sung chín xanh là quả rủ xuống trên thân. Ngược lại, quả xanh, chưa chín thì cứng và hướng lên trời.
Làm gì với quả xanh trên cây sung?
Bạn có thểthu hoạchnhững quả xanh chín trên cây vả và ăn cả vỏ hoặc dùng chúng để nấu nướng theo sở thích của bạn. Cách bạn xử lý những quả sung xanh, chưa chín phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Quả sung xanh, cỡ ngón tay cái là loại quả vẫn có thể chín trên cây sung trong vườn mùa đông. Đối với những quả còn xanh, nửa chín, bạn có thể đẩy nhanh tốc độquả chínvào tháng 8 bằng cách tỉa thưa cây sung. Từ tháng 9, bạn có thể hái những quả xanh chưa chín từ cây sung vànấu thành quả sung ngâm trong xi-rô.
Mẹo
Sung không chín
Quả sung không phải là loại quả đang chín. Vì lý do này, bạn không thể thu hoạch những quả còn xanh, chưa chín từ cây sung và để chúng chín trên bậu cửa sổ. Ngược lại với các loại trái cây chín như táo hoặc chuối, quả sung không sản sinh ra hormone làm chín ethylene. Điều này dẫn đến quả sung chưa chín bị thối rữa và rụng khỏi cây vào mùa thu và mùa đông trừ khi bạn loại bỏ xác ướp quả.
