Loại thảo dược ẩm thực Địa Trung Hải mà nhiều người đầu bếp có sở thích giữ trong chậu hoa trên bậu cửa sổ lại không hề dễ chăm sóc. Một vấn đề phổ biến là húng quế không phát triển. Chúng tôi chỉ ra những gì có thể gây ra điều này và cũng biết cách ngăn chặn nó.
Tại sao húng quế của tôi không phát triển?
Nếu húng quế không phát triển, có thể là doquy trình thu hoạch sai. Ngoài ra, nếu húng quế không được cắt tỉa kịp thời và kết quả làbắt đầu nở hoa, cây sẽ ngừng phát triển.
Tôi đang làm gì sai nếu húng quế của tôi không phát triển?
Có lẽ là do khi thu hoạch húng quế trong chậu bạn đã cắt cả một phần thân bên dưới một cành láhoặc ngắt từng lá húng quế riêng lẻ. Ngoài ra, nếu cắt bỏ tất cả các đốt lá trên thân cây thì sẽ phản tác dụng đối với sự phát triển của cây húng quế. Một sai lầm khác là
nếu bạn không cắt bớt húng quế trước khi hoa nởMặc dù trông đẹp nhưng điều đó có nghĩa là cây ngừng phát triển. Mùi thơm của lá cũng bị ảnh hưởng.
Húng quế không phát triển có phải là bình thường không?
Đó làkhông bình thường húng quế không phát triển mà luôn mắc phải những sai lầm trong việc chăm sóc cây.
Húng quế có mọc lại không?
Nếu húng quế được thu hoạch đúng cách bằng cách cắt bỏ chồi phía trên cành lá, thìnó sẽ mọc lạiNgoài việc mọc lại, thậm chí còn có sự phát triển rất rậm rạp khi các nhánh mới được hình thành trên nách lá - bạn có thể thu hoạch nhiều hơn trong tương lai. Nếu loại thảo mộc ẩm thực bị cắt không đúng chỗ, thân cây sẽ chết và không còn mọc lại nữa. Húng quế đang nở hoa đã ngừng phát triển và cũng sẽ không mọc lại.
Tôi có thể làm gì để cải thiện sự phát triển?
Ngoài các biện pháp đã được đề cập,cắt tỉa thu hoạch đúng cáchvà mạnh mẽcắt tỉa trước khi ra hoa (khuyến nghị từ ba nách lá trên mỗi thân cây) Húng quế luôn được khuyến khích làm mọi thứ có thể để đảm bảo cây cảm thấy thực sự thoải mái và phát triển tối ưu. Chúng bao gồm:
- Chọn vị trí phù hợp, đủ sáng và đủ nắng
- Tưới nước độc quyền từ bên dưới
- Bón phân thường xuyên để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho đất bầu mà húng quế rất cần cho sự phát triển
Tại sao húng quế không mọc vào mùa đông?
Húng quế không cứng, nhưng các giống cây lâu năm có thể được trồng xen kẽ trong nhà nếu được chăm sóc đúng cách. Vì thực vật thíchđẹp và ấm áp nên chúng gần như ngừng phát triển hoàn toàn trong mùa lạnh. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là không thu hoạch quá mức những cây phơi nắng trên bậu cửa sổ vào mùa đông để không làm chúng yếu đi quá mức.
Mẹo
Sử dụng húng quế còn sót lại
Nếu bạn không muốn sử dụng húng quế tươi sắp nở, chẳng hạn như trong món salad cà chua và mozzarella, bạn có thể dùng nó để làm món pesto thơm ngon. Để bảo quản, bạn cũng nên làm khô lá hoặc lý tưởng nhất là cắt chúng thành từng miếng nhỏ hơn và đông lạnh thành từng phần.
