Bắp cải đỏ phổ biến ở dạng chế biến như bắp cải đỏ hoặc bắp cải đỏ như một món ăn cổ điển cho nhiều món ăn truyền thống. Trong những điều kiện nhất định và với những thủ thuật đơn giản, bạn có thể dễ dàng trồng nó trong khu vườn của riêng mình.
Làm cách nào để trồng bắp cải đỏ trong vườn?
Để trồng bắp cải đỏ thành công, hãy chọn vị trí có nhiều nắng, chuẩn bị đất bằng phân chuồng và gieo vào khung lạnh vào tháng 4 hoặc tháng 5. Bảo vệ cây non khỏi sâu bệnh bằng lưới và thu hoạch bắp cải đỏ trong khoảng thời gian từ tháng 8 đến tháng 11, tùy thuộc vào ngày trồng.
Lựa chọn vị trí và chuẩn bị đất trồng bắp cải đỏ
Việc lập kế hoạch sớm mang lại lợi ích gấp đôi khi trồng bắp cải đỏ, vì nó không chỉ có tác động tích cực đến sự tăng trưởng mà còn có thể làm giảm khả năng nhạy cảm nhất định với bệnh tật và sâu bệnh. Nên bón phân cho đất bằng phân ổn định vào mùa thu trước và bón vào lòng đất. Đây là loại đất lý tưởng để trồng cây con vào đầu mùa xuân.
Dù trồng trên luống cao hay trên mặt đất, bắp cải đỏ nên được trồng ở nơi có nhiều nắng để phát triển tối ưu. Vì bắp cải đỏ có thể phát triển rất lớn trong điều kiện thích hợp nên nên giữ khoảng cách rộng rãi ít nhất 40 cm giữa các cây hoặc nơi gieo hạt.
Gieo hạt và bảo vệ cây non
Bắp cải đỏ nên được gieo trong khung lạnh vào tuần thứ ba của tháng 4 nếu có thể, vì kinh nghiệm cho thấy rằng ngày gieo hạt sớm này đảm bảo ít bị sâu bệnh hơn. Tuy nhiên, cũng có thể gieo bắp cải đỏ trên luống vào cuối tháng 5 để thu hoạch bắp cải vụ đông. Nếu được gieo vào tháng 8 hoặc tháng 9, các cây non sẽ được trú đông dưới lớp kim vân sam bảo vệ và sau đó được chuyển đến vị trí cuối cùng vào tháng 3.
Để bảo vệ cây bắp cải đỏ non khỏi ánh nắng quá nhiều và sâu bệnh, chúng tôi khuyên bạn nên che chúng bằng lưới mịn (€9,00 tại Amazon) trong giai đoạn đầu phát triển. Điều này giúp ngăn ngừa ruồi bắp cải đáng sợ nhưng cũng tạo bóng mát cho cây bắp cải.
Thu hoạch và bảo quản
Tùy thuộc vào ngày trồng, bắp cải đỏ có thể được thu hoạch vào các thời điểm khác nhau trong năm. Đầu bắp cải đỏ từ thời điểm trồng vào tháng 3 đã đạt kích thước ấn tượng vào tháng 8. Cuối tháng 10 đầu tháng 11 gieo bắp cải từ ngày gieo hạt vào tháng 5 theo sau. Nếu không thể sử dụng bắp cải đỏ ở dạng tươi, bạn nên để nó ở ngoài trời cho đến khi sương giá đêm đầu tiên, vì ở đây nó giữ được tốt hơn so với trong nhà.
Bắp cải đỏ thu hoạch có thể trồng cùng với rễ trên luống hoặc hầm. Nếu không có rễ, nó cũng có thể được bảo quản trong nhà kho mát một thời gian với thời hạn sử dụng được rút ngắn. Để kéo dài thời hạn sử dụng, có thể bảo quản trong lọ, nghĩa là bắp cải đỏ cũng có thể được dùng làm bắp cải đỏ nấu sẵn.
Mẹo & thủ thuật
- Đặt những cây bắp cải đỏ non có toàn bộ cổ rễ cắm sâu vào đất
- phân chuồng ổn định đã qua xử lý cung cấp chất nền hoàn hảo
- Vị trí đầy nắng và ngày trồng sớm giúp bảo vệ khỏi sâu bệnh
- Bắp cải không nên trồng nhiều lần ở cùng một nơi
- Có thể nuôi cấy trước bằng cần tây, cà rốt, rau mùi tây, rau bina hoặc đậu
