Bắp cải đỏ rất ngon và tốt cho sức khỏe. Đó là lý do tại sao ngày càng có nhiều người làm vườn có sở thích trồng nó trong khu vườn của riêng họ. Nhưng còn vụ thu hoạch thì sao? Khi nào thì sẵn sàng để thu hoạch và thu hoạch như thế nào cho đúng? Chúng tôi giải thích.
Khi nào và làm thế nào để thu hoạch bắp cải đỏ đúng cách?
Bạn thu hoạch bắp cải đỏ khi nó tròn trịa, thường là từ giữa tháng 8 đến tháng 11. Bắp cải đỏ mini hoặc giống sớm có thể được thu hoạch từ cuối tháng 6. Dùng một con dao sắc và sạch, cắt bắp cải đỏ ngay trên mặt đất và loại bỏ các lá bên ngoài.
Thời điểm thu hoạch bắp cải đỏ
Bắp cải đỏ có thể trồng sớm từ tháng 4 và trồng ngoài trời từ tháng 5. Than đỏ mini có thể được thu hoạch từ tháng 6 trở đi. Tuy nhiên, những thứ này không thể được lưu trữ lâu dài. Tuy nhiên, chúng rất ngon và có thể được làm thành món salad trang trí. Ngoài ra còn có một số giống ban đầu đã có kích thước ấn tượng vào tháng 6.
Nếu bạn muốn thu hoạch bắp cải đỏ “cỡ siêu thị”, điều này thường có thể thực hiện được từ giữa tháng 8 đến tháng 11. Thu hoạch của bạn bắp cải đỏ khi đã căng mọng, tròn trịa và có kích thước như ý muốn. Nếu bạn đợi quá lâu để thu hoạch, bắp cải đỏ sẽ bị nát và cứng. Bạn cũng nên thu hoạch bắp cải đỏ trước đợt sương giá đầu tiên vì nó không cứng.
Quy trình thu hoạch bắp cải đỏ đúng cách
Khi bắp cải đã đạt kích thước mong muốn, hãy trang bị cho mình một con dao sạch, sắc và bắt tay vào làm:
- Loại bỏ những chiếc lá nhô ra bên ngoài.
- Sau đó cắt bắp cải ngay trên mặt đất.
- Cẩn thận không làm hỏng lá và cắt bắp cải đủ sâu để bắp cải không bị gãy.
- Sau đó giũ sạch đất và bụi bẩn, loại bỏ những lá bẩn hoặc nhô ra để chỉ còn lại một củ bắp cải đỏ tròn, sạch.
Sau thu hoạch
Nếu muốn bảo quản bắp cải đỏ, bạn nhất định không nên rửa sạch bằng nước và cẩn thận để không làm hỏng khi thu hoạch! Sau đó có thể bảo quản trong tủ lạnh hoặc hầm mát trong vài tuần đến vài tháng.
Tóm tắt những điều quan trọng nhất
- Thu hoạch bắp cải đỏ mini hoặc giống sớm từ cuối tháng 6
- Thu hoạch các giống muộn và trung bình từ giữa tháng 8
- làm việc với một con dao sạch và sắc
- Không làm hỏng bắp cải đỏ và chỉ làm sạch khô trước khi bảo quản
Mẹo
Thời gian phát triển của bắp cải đỏ thay đổi tùy theo giống. Ở đây chúng tôi đã tổng hợp các giống quan trọng nhất và thời gian từ khi gieo đến khi thu hoạch cho bạn.
