Việc nhổ rau diếp mang lại lợi ích, đặc biệt đối với các hộ gia đình nhỏ hơn, là có thể thu hoạch từng lá một. Gieo rau diếp trong hộp ban công hoặc trên luống ngoài trời để bạn có thể thu hoạch từ cùng một cây trong nhiều tháng nếu bạn sử dụng kỹ thuật thu hoạch thông minh.
Làm thế nào để thu hoạch rau diếp đúng cách?
Rau diếp có thể được thu hoạch từng lá bằng cách cắt cẩn thận hoặc chỉ hái những lá bên. Hãy nhớ để lại chồi tim ở giữa hoặc lá tim để có thể thu hoạch nhiều lần.
Đa dạng màu sắc từ giường đến đĩa
Rau diếp hái đặc biệt hấp dẫn không chỉ vì hương vị đặc biệt tinh tế mà còn vì lợi thế về mặt hình ảnh. Với những chiếc lá màu đỏ và xanh lá cây có hình dạng lởm chởm, giống hình chùy hoặc lá sồi, rau diếp có thể được sử dụng để trang trí các món ăn tinh tế một cách trang nhã. Vì các giống riêng lẻ có thể được trồng hỗn hợp mà không gặp vấn đề gì, bạn có thể tạo ra diện mạo đa dạng trên giường hoặc hộp ban công.
Các loại hạt giống khác nhau cho thu hoạch vụ hè thu
Khi chọn hạt giống, không chỉ chú ý đến độ tươi và độ nảy mầm mà còn chú ý đến thời điểm gieo trồng được khuyến nghị. Sau khi tiền trồng trọt trong nhà, những giống sớm có thể được trồng ngoài trời dưới lớp lông cừu từ khoảng giữa tháng 5 và thu hoạch từ tháng 6. Mặt khác, những giống muộn hơn chỉ nên gieo trực tiếp ngoài trời vào tháng 6, tháng 7 và thu hoạch từ tháng 8 đến tháng 10, nếu không chúng có xu hướng bị héo nếu trồng sớm hơn.
Để lại những mầm tim mạnh mẽ khi thu hoạch
Tua rau diếp không hình thành đầu và có thể thu hoạch thực tế từng lá. Tuy nhiên, chúng thường có chồi tim trung tâm hoặc lá tim mà trên đó các lá bên hình thành. Do đó, nhiều giống có thể được thu hoạch nhiều lần nếu chỉ cắt hoặc ngắt các lá bên một cách cẩn thận:
- Lá sồi
- Màu nâu Venice
- Vàng Úc
Nhưng hãy cảnh giác nếu rau diếp bước vào giai đoạn ra hoa. Sau đó hãy thu hoạch toàn bộ cây vào đúng thời điểm, vì hoa làm cho lá có vị đắng.
Cẩn thận sương giá ban đêm
Không chỉ vào mùa xuân, cây non mới cần được bảo vệ khỏi sương giá ban đêm bằng lông cừu. Ở ngoài đồng và trên ban công, không nên tiếp xúc với các loại rau diếp khác nhau ở nhiệt độ dưới 0 độ C, ngay cả trong mùa thu và đầu mùa đông. Nếu không, hãy thu hoạch tất cả các lá rau diếp còn lại vào thời điểm thích hợp, vì cấu trúc lá mỏng manh của chúng sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng bởi sương giá.
Mẹo & thủ thuật
Nguy cơ có quá nhiều ánh nắng cho rau diếp đặc biệt cao ở ban công. Vì vậy, bạn nên bảo vệ rau diếp trên ban công khỏi nắng nóng quá mức vào tháng 8 bằng dù che hoặc lưới che nắng đặc biệt.
