Ai dám thử phiêu lưu trồng cây salát trong chính khu vườn của mình đương nhiên đều hy vọng thu được năng suất cao. Nhưng rất nhiều điều có thể xảy ra trong quá trình thu hoạch. Đây là cách những người làm vườn chuyên nghiệp làm!
Làm thế nào để thu hoạch salsify một cách chính xác?
Salsify đen có thể được thu hoạch từ giữa tháng 10 đến tháng 4. Nới lỏng đất bằng nĩa đào hoặc thuổng và cẩn thận nhổ rễ. Hãy chắc chắn rằng mặt đất không bị đóng băng và đeo găng tay làm vườn để tránh bị đổi màu.
Thời kỳ thu hoạch tốt nhất
Khi những ngày mát mẻ hơn đến và tán lá của cây bắt đầu rụng, mùa salsify bắt đầu. Theo quy định, rễ có thể được thu hoạch từ giữa tháng 10 cho đến mùa xuân (muộn nhất là tháng 4) của năm sau.
Thận trọng: Nếu vụ thu hoạch diễn ra vào mùa xuân, nguy cơ chuột đồng gây thiệt hại cho cây salsify sẽ lớn hơn đáng kể. Không nên thu hoạch muộn hơn nữa vì sức mạnh của rễ được chuyển sang chùm hoa từ tháng 5 trở đi.
Thật sự giúp một tay
Bây giờ đã đến lúc bắt tay vào thực sự:
- Phương án 1: Dùng thuổng đâm thẳng vào phía sau cây và nhổ rễ
- Phương án 2: Dùng nĩa đào xới đất và nhổ rễ
- Biến thể 3 (đối với đất nhiều sét): Đào một rãnh và đẩy rễ ra đó
Mặt đất không được đóng băng khi thu hoạch. Nếu không sẽ khó khăn và rễ có thể bị gãy. Bạn cũng nên đeo găng tay làm vườn (€97,00 trên Amazon) khi thu hoạch, vì rễ cây bị ố màu nặng.
Làm thế nào bạn có thể nhận biết chất lượng tốt?
Trong điều kiện lý tưởng, có thể đạt năng suất từ 15 đến 20 tấn mỗi ha. Nhưng không chỉ số lượng mới quyết định. Chất lượng của salify cũng rất quan trọng. Bạn công nhận chất lượng tốt:
- Rễ không có cành
- rễ dày và chắc
- không gãy rễ
Và sau vụ thu hoạch?
Rễ nên dùng ngay hoặc chế biến và bảo quản tốt nhất. Ngoài ra, chúng có thể được bảo quản trong cát ẩm ở tầng hầm mát mẻ trong vài tuần. Tuy nhiên, rễ không được bị gãy vì điều này sẽ khiến rễ bị mất độ ẩm.
Sau khi thu hoạch vào mùa xuân, việc gieo hạt salsify mới có thể được tiến hành ngay lập tức. Bởi vì người ta có câu: 'Con chim sớm bắt được con sâu'
Mẹo & thủ thuật
Muốn thưởng thức những giỏ hoa có mùi vani thì nên để lại một ít rễ dưới đất. Sau khi ra hoa vào tháng 7, hạt có thể được thu hoạch.
