Cây hạnh nhân có nhiều hương vị khác nhau. Những người làm vườn có sở thích ở Đức cũng có thể thưởng thức nhiều loại hạnh nhân thú vị.
Những giống cây hạnh nhân nào phổ biến ở Đức?
Nhiều loại cây hạnh nhân khác nhau phổ biến ở Đức, bao gồm hạnh nhân ngọt (Ai, Avola, Ferraduel, Ferragnes, Marcona), các biến thể hạnh nhân cứng mùa đông như Dürkheimer Krachmandel, Lauranne và Robijn, cũng như các loại hạnh nhân trang trí như Prunus triloba. Chúng phù hợp với các mục đích sử dụng và khí hậu khác nhau.
Hạnh nhân ngọt
Điểm nổi bật nhất trong số các biến thể của hạnh nhân chính là loại hạnh nhân ngọt ngào, nhờ công dụng đa năng nên nó không bao giờ thất bại trong việc gây ấn tượng với mọi thế hệ.
Ai
Loại này đến từ Provence. Nó là loại ngọt ngào nhất trong số tất cả các biến thể.
Avola
Ngành công nghiệp kẹo và nước hoa không thể thiếu được loại hạnh nhân ngọt ngào này.
Ferraduel
Loại hạnh nhân rất dẹt này được dùng để làm món dragee thơm ngon tuyệt vời.
Ferragnes
Hạt hạnh nhân tuyệt vời này được nhập khẩu trực tiếp từ Pháp và được chế biến theo nhiều cách khác nhau.
Marcona
Các biến thể kẹo dẻo ngon nhất bao gồm hạnh nhân Marcona lành tính và rất ngọt.
Giống đặc biệt dành cho khí hậu mát mẻ
Nhìn chung, các giống từ khu vực phía Nam thích nghi với các vùng của Đức. Tuy nhiên, một số biến thể hạnh nhân cứng mùa đông đặc biệt phù hợp.
Dürkheimer Krachmandel
- hoa trắng đỏ
- trái cây ngọt và mềm
- Thu hoạch cuối tháng 9 đến giữa tháng 10
- có thể trồng trên gốc hạnh nhân, đào hoặc mận
Lauranne
- chống lại sự xâm nhập của Monilia
- Tự sinh nên thường được mùa bội thu
Robijn
- Băng qua đào và hạnh nhân
- da mềm hơn các loại khác,
- Trái cây đặc biệt dễ nứt
Những sự thật thú vị dành cho những người yêu thiên nhiên
Hạnh nhân đắng trong mọi trường hợp không nên ăn sống do hàm lượng histamine cao. Prunus dulcis var. amara, cũng như Prunus x amygdalopersica, phát triển chủ yếu dọc theo các tuyến đường rượu vang của Đức.
Những người yêu thích hoa hạnh nhân xinh xắn thích trồng cây cảnh Prunus triloba trong vườn nhà. Vào mùa xuân nó gây ấn tượng với tông màu hồng tinh tế.
Mẹo & thủ thuật
Các giống miền Nam cũng phát triển mạnh ở các địa điểm của chúng tôi. Cây non nên trải qua mùa đông trong nhà. Từ năm thứ ba hoặc thứ tư các em có thể dành thời gian ở ngoài trời.
