Tất nhiên, trái được thu hoạch khi chín hẳn sẽ có vị ngon nhất, nhưng trong điều kiện tối ưu, xoài chắc chắn có thể tiếp tục chín. Để làm được điều này, nó cần nhiệt độ khoảng 20 đến 25 °C và không được bảo quản lạnh quá lâu.
Làm thế nào bạn có thể làm chín một quả xoài?
Để xoài chín, cần bảo quản ở nhiệt độ phòng, bọc trong giấy báo và đặt cạnh táo hoặc xoài chín. Việc theo dõi thường xuyên quá trình chín là rất quan trọng để tránh bị chín quá và thối.
Làm thế nào để nhận biết một quả xoài thật chín?
Một quả xoài chín tỏa ra mùi hương nồng nàn. Bạn nhận thấy nó ngay cả trước khi bạn nhặt trái cây. Vỏ xoài chỉ chịu một lực ấn nhẹ nhất từ ngón tay của bạn. Nhưng xin đừng ấn quá mạnh, nếu không xoài có thể dễ dàng bị thối vào thời điểm này.
Một đặc điểm khác của xoài chín là thịt đầy đặn. Trên quả đã khép kín, bạn chỉ có thể nhìn thấy phần này ở phần gốc của thân. Sau đó phần này hơi nhô ra, trong khi với xoài chưa chín, nó nằm ở chỗ lõm.
Cách tốt nhất để xoài chín là gì?
Nếu bạn đã từng mua một quả xoài chưa chín, bạn có thể để nó chín. Tuy nhiên, điều kiện tiên quyết là nó không được bảo quản quá lạnh và nếu có thể thì không được trong quá trình vận chuyển. Nếu không, xoài có thể bị thối thay vì chín.
Để xoài chín, tốt nhất bạn nên bọc xoài vào giấy báo để xoài chín đều và bảo quản xoài ở nhiệt độ phòng. Nhưng đừng quên kiểm tra thường xuyên xem xoài của bạn đã chín chưa.
Nếu xoài bắt đầu có mùi chua hoặc cồn thì xoài đã chín quá và bắt đầu thối. Bạn không nên ăn trái cây như vậy nữa. Xoài chín đặc biệt nhanh khi đặt gần táo hoặc xoài chín. Điều này là do khí chín mà những quả này tiết ra.
Tóm tắt những điều quan trọng nhất:
- không bảo quản trong tủ lạnh
- bảo quản ở nhiệt độ phòng
- bọc trong báo
- cửa hàng cạnh táo chín
- cửa hàng xoài chín
Mẹo & thủ thuật
Kiểm tra độ chín của xoài ít nhất một lần một ngày, nếu không bạn sẽ bỏ lỡ điểm chín tối ưu và khó chịu nếu xoài của bạn bị hỏng.
