Quả hồng chín có vị trái cây ngọt ngào dễ chịu, gợi nhớ đến sự kết hợp của lê, mơ và dưa ngọt. Những quả thu hoạch chưa chín tốt nhất nên để chín trong tủ lạnh.
Làm thế nào bạn có thể để quả hồng chín?
Để quả hồng chín, hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh trong vài ngày đến vài tuần. Đối với những mẫu vật cứng đầu, có thể bảo quản chúng trong tủ đông trong thời gian ngắn. Quả chín tối ưu khi thịt rất mềm và giống như bánh pudding.
Giống như nhiều loại trái cây kỳ lạ, hồng được thu hoạch khi chưa chín ở các nước đang phát triển. Bằng cách này, quả hồng có thể được bảo quản và vận chuyển trong thời gian dài trước khi bán ra thị trường. Trong canh tác thương mại, trái cây được làm chín nhân tạo trước khi bán. Xử lý bằng khí chín cũng trung hòa axit tannic có trong trái cây để chúng không còn cảm giác khó chịu trong miệng khi ăn.
Thưởng thức trái chín
Quả hồng chín có vỏ mịn, sáng bóng, màu cam và thịt rất mềm và mọng nước. Chúng chứa nhiều vitamin và có giá trị dinh dưỡng tương đương với nho. Tùy thuộc vào giống, quả có kích thước và hình dạng khác nhau cũng như độ đặc. Bạn có thể tìm thấy các loại sau trong cửa hàng - đặc biệt là trong những tháng mùa đông:
- Kaki (thịt quả táo, tròn, ngọt như thạch chỉ ăn được khi chín),
- Quả hồng hoặc quả hồng (hình bầu dục, vỏ chắc và thịt chắc, có màu vàng hoặc đỏ cam tùy theo độ chín),
- Sharon (hình dạng hơi dẹt, giống quả cà chua, cũng có thể thưởng thức khi chưa chín, không có tác dụng se).
Quả chưa chín chín ở nơi mát mẻ
Quả chưa chín rất chắc và có thể bảo quản được vài tháng nếu để trong tủ lạnh thích hợp. Quả Sharon và quả hồng có thể dễ dàng tiêu thụ mà không cần chín. Quả hồng, loại quả có hương vị ngon nhất khi chín, chứa nhiều tannin trước khi sẵn sàng để tiêu thụ, điều này gây ra cảm giác khó chịu trên lưỡi.
Quả hồng chưa chín có thể để chín trong tủ lạnh từ vài ngày đến vài tuần. Đối với các mẫu đặc biệt “cứng đầu”, việc bảo quản ngắn hạn trong tủ đông có thể là một lựa chọn. Khi thịt rất mềm, gần giống như bánh pudding thì quả hồng đã đạt được hương thơm trọn vẹn. Sau đó, trái cây có thể được cắt ra và múc ra từng thìa.
Mẹo & thủ thuật
Nếu bạn có cây hồng của riêng mình, bạn có thể để quả hồng chín trên cây. Sau khi rụng lá rất lâu, quả vẫn còn dính trên cành và trở nên nặng hơn và ngọt hơn.
