Mối quan hệ của mọi người với húng quế đã bị chia rẽ hàng nghìn năm. Mặc dù loài cây thảo dược này vẫn được tôn kính như một loài linh thiêng ở đất nước xuất xứ của nó, Ấn Độ, nhưng nó đã nhiều lần bị cáo buộc là có hại cho sức khỏe trong suốt lịch sử của nó.
Húng quế có độc với số lượng bình thường không?
Húng quế có thể được coi là độc ở liều lượng cao, nhưng liều độc đối với con người chỉ đạt từ 20 lá mỗi ngày. Không có nguy hiểm khi sử dụng thông thường như một loại gia vị, nhưng nên tránh sử dụng trong chữa bệnh và sử dụng trong trà cho trẻ sơ sinh.
Nghiên cứu hiện tại đã chỉ ra rằng Kingweed có tác dụng gây ung thư trên chuột ở một liều lượng nhất định. Do đó, Văn phòng Đánh giá Rủi ro Liên bang khuyến nghị phòng ngừa:
- Chỉ sử dụng húng quế làm gia vị trong nhà bếp
- không dùng cây thảo dược để pha trà cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ
- Tránh sử dụng như một phương pháp chữa bệnh cho người lớn
Xin lưu ý rằng đây hoàn toàn chỉ là một biện pháp phòng ngừa vì hiện tại vẫn còn thiếu kiến thức khoa học về tác dụng của nó đối với sinh lý con người. Nếu các giá trị từ nghiên cứu trên động vật được ngoại suy cho con người, liều độc hại bắt đầu từ 20 lá húng quế mỗi ngày. Mọi sự đều rõ ràng đối với những người làm vườn có sở thích, bởi vì không có gì sai khi trồng trong vườn hoặc trên ban công.
