Sorrel thu thập trong tự nhiên không may đôi khi bị nhiễm thuốc trừ sâu, sán dây cáo hoặc phân chó. Bạn cũng có thể trồng loại cây phát triển nhanh này để tiêu thụ trong khu vườn của riêng mình.
Cách trồng cây me chua trong vườn?
Sorrel (Rumex acetosa) có thể dễ dàng trồng trong khu vườn của riêng bạn. Cây thích nơi có nắng hoặc có bóng râm một phần, đất dày vừa, sâu và độ pH dưới 6. Gieo hạt vào tháng 3 hoặc tháng 8, thu hoạch trước giữa tháng 6.
Cây me chua phát triển như thế nào?
Cây me chua (Rumex acetosa) là một loại cây mùa đông rất bền bỉ và một phần mọc lên từ gốc ghép hàng năm vào mùa xuân. Lá của cây hà thủ ô này là một loại rau dại có giá trị từ hàng thế kỷ nay, cây thân thảo phát triển cao từ 30 đến 100 cm tùy theo địa điểm và thường ra hoa từ tháng 5 đến tháng 8. Những chiếc lá mềm được sử dụng sau khi thu hoạch theo cách tương tự như rau bina và có thể làm nguyên liệu cho các món ăn sau:
- súp bến tàu nóng hoặc lạnh
- là một thành phần trong món salad và trứng tráng
- trong nước sốt xanh Frankfurt
Cây me chua thích vị trí nào hơn?
Sự phát triển của cây me chua trong vườn phụ thuộc vào việc nó phát triển dưới ánh nắng mặt trời hay trong bóng râm một phần. Những nơi quá râm mát chỉ khiến cây phát triển kém. Lớp đất dưới đất phải cung cấp cho rễ cây me chua loại đất có độ dày trung bình và sâu, đồng thời giá trị pH phải dưới 6 nếu có thể. Trong giai đoạn mùa hè khô hạn, cần tưới đủ nước để đất không bị khô quá nhiều.
Khi nào nên gieo cây me chua?
Sorrel thường được gieo thành hàng vào tháng 3 và trồng riêng lẻ sau đó. Vẫn có thể gieo hạt vào tháng 8, nhưng sau đó chỉ có thể thu hoạch vào mùa xuân và mùa hè năm sau.
Cây me chua có thể được cấy ghép không?
Cây non trồng từ hạt có thể được cấy ghép tương đối tốt nếu chúng được đào lên với bộ rễ hoàn chỉnh nhất có thể. Với những cây lớn hơn, rễ cây me chua có thể cắm khá sâu vào đất. Nếu rễ bị thương trong quá trình cấy ghép và một phần rễ vẫn còn trong lòng đất, cây mới sẽ phát triển ở vị trí cũ do nhân giống sinh dưỡng.
Khi nào cây me được thu hoạch?
Thời điểm tốt nhất để thu hoạch những chiếc lá non là trước giữa tháng Sáu. Sau thời điểm này, hàm lượng axit oxalic trong lá thường tăng đến mức gây khó chịu cho dạ dày, có thể thấy ở đầu lá có màu đỏ.
Làm cách nào để tăng năng suất cây me chua?
Đặc biệt khi trồng cây me chua, nên thường xuyên cắt bỏ các chùm hoa của cây me chua dễ chăm sóc để kích thích sự phát triển của lá.
Mẹo & thủ thuật
Sau khi cây me chua đã sinh sống trong vườn, nó có thể nhân lên nhanh chóng trong những điều kiện thích hợp. Việc loại bỏ chúng khỏi bãi cỏ hoặc luống rau đòi hỏi rất nhiều công sức do hạt rất dễ nảy mầm và rễ sâu.
