Quả hồng rất bổ dưỡng do hàm lượng đường cao. Đường có trong quả có thể gây ra những đốm nâu trên thịt khi chín, nhưng những vết này vô hại. Quả hồng chín mọng nên ăn sớm.
Đốm nâu trên quả hồng có hại không?
Đốm nâu trên quả hồng là do hàm lượng đường cao và vô hại. Tuy nhiên, họ cho biết quả đã chín và nên ăn sớm để tránh bị nhão.
Quả hồng hay Sharon có vị trái cây tươi mát như mơ, lê và dưa ngọt. Một quả hồng chín có giá trị dinh dưỡng khá cao với khoảng 70 calo/100 g. Hàm lượng đường cao có thể gây ra các đốm nâu trên thịt quả quá chín. Mặc dù đây không phải là dấu hiệu của sự thối rữa nhưng chúng cho thấy trái cây có thời hạn sử dụng hạn chế và nên ăn sớm. Nếu không, độ đặc của nó sẽ bị ảnh hưởng và nó sẽ trở nên nhão.
Quả hồng ngon trông như thế nào?
Chỉ những quả chín mới phát huy hết mùi thơm và ngọt như đường. Vỏ của chúng có màu cam đậm và gần như trong suốt ở quả hồng và bóng và mịn ở trường hợp quả Sharon. Khi mua hồng, bạn nên đảm bảo vỏ còn nguyên vẹn. Quả cứng nhẹ hơn một chút, để được lâu hơn, nhưng - tùy thuộc vào giống - vẫn có thể chưa chín và có thể có vị lông. Những loại trái cây như vậy nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong hai đến ba ngày cho đến khi chúng sẵn sàng để ăn. Chúng sẽ để được từ hai đến ba tuần trong tủ lạnh.
Làm thế nào để nhận biết quả hồng xấu?
Quả hồng xấu không nhất thiết là quả hồng bị hỏng. Đúng hơn là cô ấy có thể
- quá chín và do đó nhão hoặc
- chưa chín và do đó có vị đắng do chất tannin có trong trái cây và gây ra cảm giác có lông trong miệng.
Nếu vỏ quả hồng bị tổn thương nhẹ, bạn có thể chỉ cần gọt vỏ hoặc cắt đôi quả hồng rồi múc ra.
Mẹo & thủ thuật
Quả hồng chín hoặc quả Sharon có thể dễ dàng chế biến thành mứt hoặc mứt cam. Tuy nhiên, để làm được điều này, bạn phải loại bỏ lớp vỏ khá chắc chắn.
