Cây me chua thích mọc ở các khu rừng rụng lá hoặc ven sông ẩm ướt, nhưng cũng có thể dễ dàng trồng trong vườn. Nó rất dễ chăm sóc và khá trang trí. Lá gân đỏ có vị hơi chua, làm gia vị cho nhiều món salad.
Làm thế nào để sử dụng dock máu?
Công dụng của huyết đậu bao gồm thêm nó vào món salad do lá có gân đỏ và vị hơi chua, như một nguyên liệu bổ sung cho súp và trong thuốc thảo dược như một chất lọc máu, lợi tiểu, kích thích thèm ăn và làm se. Tuy nhiên, nên tránh dùng dock máu nếu bạn bị thiếu sắt hoặc mắc bệnh thận.
Thành phần của bến máu
Cây me chua chứa nhiều hoạt chất, một số có tác dụng chữa bệnh, một số khác lại gây tác dụng phụ nhiều hơn. Tannin có tác dụng làm se mà các bác sĩ gọi là chất làm se. Điều này rất tốt cho những vết thương khó lành, với số lượng lớn nó gây kích ứng dạ dày. Bến máu cũng chứa rất nhiều vitamin C.
Axit oxalic, được tìm thấy nhiều, đặc biệt là trong cây me chua đang nở hoa, gây khó khăn cho việc hấp thụ sắt từ thức ăn và với liều lượng cao hơn có thể dẫn đến tổn thương thận. Đó là lý do tại sao bạn không bao giờ nên tiêu thụ một lượng lớn Blood Dock hoặc sử dụng nó trong thời gian dài.
Sử dụng trong nhà bếp
Dầu máu thường được dùng làm món bổ sung cho món salad. Đây là nơi mà đường gân đỏ của những chiếc lá xanh xuất hiện. Hương vị của cây me chua nhẹ hơn so với cây me chua. Bạn cũng có thể thêm huyết sống vào món súp đã hoàn thành để bổ sung cho súp. Anh ấy không giỏi nấu ăn lắm.
Sử dụng trong y học thảo dược
Vì có tác dụng lọc máu và hàm lượng vitamin C cao nên huyết thanh từng được ưa chuộng trong các liệu pháp điều trị mùa xuân. Ngày nay loại thảo mộc này hiếm khi được sử dụng cho mục đích này. Bến máu còn có tác dụng lợi tiểu và kích thích thèm ăn. Tác dụng làm se thường được sử dụng để điều trị viêm niêm mạc miệng.
Tóm tắt những điều quan trọng nhất:
- hàm lượng axit oxalic cao
- lợi tiểu
- thanh lọc máu
- ngon miệng
- làm se (co lại)
- làm cho việc hấp thụ sắt trở nên khó khăn hơn
- không dùng trong khi đang điều trị bằng sắt hoặc nếu bị thiếu sắt!
- không dùng nếu bạn bị bệnh thận!
Mẹo
Nếu bạn bị thiếu sắt hoặc hiện đang điều trị bằng sắt, tốt hơn hết bạn nên tránh dùng huyết thanh và các thực phẩm khác có chứa oxalone, vì điều này khiến sắt khó hấp thụ từ thực phẩm hơn.
