Cỏ cà ri (Trigonella foenum-graecum), một loài hoa bướm thuộc họ đậu (Fabaceae), đã được sử dụng làm gia vị và làm cây thuốc trong hàng nghìn năm. Đặc biệt sử dụng những hạt tương đối lớn, màu vàng nhạt. Loại cây hàng năm, cao tới 80 cm, khá dễ trồng ở các khu vực Trung Âu của chúng ta.
Cách trồng cây cỏ ba lá đúng cách?
Để trồng cây cỏ ba lá thành công, bạn nên chọn nơi có nắng và được bảo vệ, sử dụng giá thể nhiều mùn và thoát nước tốt, rồi gieo hạt trực tiếp ngoài trời từ tháng 3 đến tháng 5, sâu khoảng 1 cm.
Cỏ cà ri thích vị trí nào hơn?
Cỏ cà ri có nguồn gốc từ Ba Tư, nhưng đã được trồng ở Ấn Độ, Ai Cập và Bán đảo Ả Rập trong hàng ngàn năm. Do đó, cây đã quen với khí hậu ấm áp, khá khô và trên hết là nắng. Do đó, hãy gieo cây cỏ ba lá ở nơi có nhiều nắng và được bảo vệ nhất có thể.
Cỏ cà ri cần chất nền gì?
Cỏ cà ri thích chất nền nhiều mùn nhưng thoát nước tốt. Cây cũng nên được trồng với càng ít nitơ càng tốt, tức là H. Tốt hơn hết là tránh bón phân bằng vỏ sừng, phân hữu cơ hoặc phân chuồng.
Làm thế nào bạn có thể trồng hoặc gieo hạt cỏ cà ri?
Gieo hạt cỏ cà ri trực tiếp ngoài trời trong khoảng thời gian từ tháng 3 đến tháng 5. Đất được đào trước thật kỹ và xới đất cho đến khi vụn mịn. Cỏ cà ri là loại hạt nảy mầm màu tối, vì vậy hạt giống phải được ấn sâu khoảng 1 cm vào đất. Giữ cho khu vực gieo hạt hơi ẩm, cỏ cà ri sẽ nảy mầm trong vòng khoảng một tuần.
Bạn có thích cỏ cà ri không?
Không cần thiết phải trồng cây cỏ ba lá và không nên di chuyển cây nếu có thể.
Cỏ cà ri cũng có thể trồng trong chậu được không?
Nếu chậu trồng đủ sâu, bạn cũng có thể trồng cỏ cà ri trong xô. Cây hình thành rễ cái sâu.
Làm thế nào để nhân giống cỏ ca ri?
Cỏ cà ri chỉ được nhân giống bằng hạt.
Khi nào cỏ cà ri nở?
Thời kỳ ra hoa của cây cỏ ba lá là từ tháng 4 đến tháng 7.
Khi nào bạn có thể thu hoạch cỏ cà ri?
Hạt giống được thu hoạch ngay khi quả bắt đầu nở trong khoảng thời gian từ tháng 8 đến tháng 9. Ngoài ra, cây con (còn gọi là “mầm”) có thể ăn được và có thể thu hoạch chỉ vài ngày sau khi gieo. Lá tươi có thể dùng đến tháng 9.
Mẹo
Bạn có thể làm khô những chiếc lá mới thu hoạch và cũng có thể sử dụng chúng như một loại gia vị - ví dụ như khi nướng bánh mì, làm các món phô mai hoặc món hầm lấy cảm hứng từ phương Đông hoặc Ấn Độ.
