Nếu cây hoa bia trong vườn có quả hình tán đặc trưng, bạn có thể nghĩ đến việc tự nấu bia từ chúng hoặc thu hoạch hoa bia để làm trà hoặc làm thuốc. Khi nào hoa bia sẵn sàng để thu hoạch và hoa quả được thu hoạch như thế nào?
Bạn thu hoạch hoa bia trong vườn khi nào và như thế nào?
Vụ thu hoạch hoa bia thường diễn ra vào cuối tháng 8 hoặc tháng 9. Bạn có thể nhận biết quả hoa bia chín nhờ lớp bột màu vàng (lupullin) bên trong và mùi thơm thơm. Thu hoạch nón vào những ngày khô ráo khi chúng còn xanh và đóng kín rồi chế biến hoặc bảo quản.
Chỉ thu hoạch nón cái
Muốn sử dụng hoa bia thì phải trồng cây cái. Chỉ những thứ này mới phát triển được những loại trái cây có chứa lupullin. Loại bột màu vàng chứa các hoạt chất được ưa chuộng có tác dụng tạo bọt bia hoặc đạt được hiệu quả chữa bệnh như mong muốn.
Bạn chỉ có thể biết cây là đực hay cái khi nó ra hoa. Hoa bia cái hình thành hoa rốn trong đó quả hoa bia chín. Hoa của hoa bia đực có thể được nhận biết nhờ các chùy hoa dài.
Hãy đảm bảo rằng bạn chỉ trồng cây cái nếu muốn thu hoạch hoa bia. Do đó, tốt hơn hết bạn nên mua cây từ các nhà bán lẻ chuyên nghiệp (€10,00 trên Amazon). Ở các khu vực sản xuất bia, việc trồng cây hoa bia đực thậm chí còn bị cấm.
Khi nào là thời điểm thu hoạch hoa bia?
Thời điểm thu hoạch hoa bia phụ thuộc vào thời tiết và địa điểm. Việc này thường xảy ra vào cuối tháng 8 hoặc tháng 9.
Cách nhận biết hoa bia đã chín chưa
- Mở trái cây
- bột màu vàng (lupullin) bên trong
- mùi thơm
Nhìn từ bên ngoài không thể biết được quả hoa bia đã chín hay chưa. Bạn phải mở một loại trái cây để kiểm tra.
Hoa bia chín khi bột lupullin màu vàng đã hình thành trong nón. Khi mở quả ra sẽ có mùi thơm tỏa ra. Đây là dấu hiệu chắc chắn nhất cho thấy hoa bia đã sẵn sàng để thu hoạch.
Thu hoạch hoa bia đúng cách
Thu hoạch nón hoa bia khi chúng còn xanh và khép chặt. Cắt rốn cẩn thận, cẩn thận để không làm chúng bị thương.
Thời điểm thu hoạch tốt nhất là ngày khô ráo. Đáng lẽ những ngày trước đó cũng có ít mưa. Hoa bia càng khô thì có thể chế biến và bảo quản trong tủ đông càng nhanh.
Chế biến hoa bia sau thu hoạch
Nếu bạn muốn tận hưởng tác dụng êm dịu của hoa bia như một loại trà, hãy thu hoạch hoa quả liên tục. Luôn cắt bỏ những phần rốn lớn nhất và đổ nước sôi lên chúng.
Nếu bạn thu hoạch hoa bia lớn, hãy để quả khô một thời gian sau khi thu hoạch. Khi khô, các nón mở ra và tạo thành lupullin màu vàng, chứa các hoạt chất cần thiết trong y học tự nhiên hoặc để ủ bia.
Bạn cũng có thể cho nón khô vào túi cấp đông và bảo quản trong ngăn đá để sử dụng sau. Hoa bia tồn tại ở đó tới một năm.
Mẹo
Ở những vùng trồng hoa bia thương mại, việc thu hoạch được thực hiện bằng máy. Toàn bộ cây bị cắt và phần rốn sau đó được tách ra.
