Phong Nhật Bản (Acer palmatum), phong Nhật Bản (Acer japonicum) và phong vàng (Acer shirasawanum) thường được trồng ở đất nước này làm cây cảnh kỳ lạ. Tuy nhiên, có rất nhiều loài khác, hầu hết đều không độc.
Cây phong Nhật Bản có độc không?
Cây phong Nhật Bản không độc, thậm chí còn thích hợp để ăn chồi non, cây con, lá và hoa. Chỉ có cây phong đỏ mới có nguy cơ bị nấm độc phát triển trên vỏ cây, mặc dù điều này không ảnh hưởng đến cây phong Nhật Bản.
Ở Nhật Bản, lá và chồi thậm chí còn được ăn
Theo truyền thống, cây phong, bất kể chủng loại và chủng loại, đều được sử dụng làm thực phẩm trên toàn thế giới: xi-rô cây phong được biết đến từ Bắc Mỹ, nhưng người dân ở Châu Âu cũng làm ra một loại xi-rô có đường từ nhựa cây phong bản địa trong nhiều thế kỷ. Ngoài ra, lá và chồi non còn được ăn sống, nấu chín hoặc ngâm như rau - một thủ tục vẫn còn phổ biến ở một số vùng của Nhật Bản ngày nay.
Cẩn thận với cây phong đỏ
Mặc dù cây phong Nhật Bản, bất kể chủng loại và chủng loại, đều không có độc, nhưng nó có thể bị bao phủ bởi một loại nấm độc nào đó. Tuy nhiên, điều này chỉ có thể được tìm thấy trên vỏ cây phong đỏ chứ không phải trên cây phong lá đỏ Nhật Bản.
Mẹo
Có thể thu hái chồi non và cây con vào tháng 3 / tháng 4. Hoa có vị ngọt cũng thích hợp để dùng.
